Pannekaker med bokhvete og banan

20m
Pannekaker med bokhvete og banan
  • 200 ml Alpro naturell with Coconut plantebaserte alternativ til yoghurt
  • 100–150 ml Alpro Coconut Drikk
  • 250 g bokhvetemel
  • 1 stor moden banan
  • 1 ts bakepulver
  • En klype salt
  • 1 ss kokos- eller jordnøttolje, eller Alpro Margarine Baking & Frying
  • 12 ss Alpro naturell Coconut
  • 8 ss granateplekjerner
  • 4 ss chiafrø (valgfritt)

Ingredienser
!

  • 200 ml Alpro naturell with Coconut plantebaserte alternativ til yoghurt
  • 100–150 ml Alpro Coconut Drikk
  • 250 g bokhvetemel
  • 1 stor moden banan
  • 1 ts bakepulver
  • En klype salt
  • 1 ss kokos- eller jordnøttolje, eller Alpro Margarine Baking & Frying
  • 12 ss Alpro naturell Coconut
  • 8 ss granateplekjerner
  • 4 ss chiafrø (valgfritt)

Tilberedning
!

1

Hvorfor vente på pannekakedagen? Bland bokhvetemel, salt og bakepulver i en bolle. I en annen bolle moser du bananen og blander den med Alpro naturell with Coconut plantebaserte alternativ til yoghurt og Coconut Drikk.

2

Bland de våte og tørre ingrediensene, og pisk inntil du har en klumpfri røre. Hvis den er for tykk, tilsetter du bare litt mer Coconut Drikk.

3

Deretter varmer du opp litt kokosolje på middels varme. Ha ca. 3 ss røre i pannen, og stek i 3–4 minutter. Snu pannekaken, og stek den i 2 minutter til. Fortsett til du har brukt opp all røren.

4

Server pannekakene med Alpro naturell Coconut og granateplekjerner. Pluss chiafrø, hvis du vil. Frokost, dessert, mellommåltid – disse passer når som helst, smaker kjempegodt og inneholder masse plantebasert sunnhet!

Oppskriftstips

Glutenfri? Bare husk å bruke glutenfritt bakepulver.