Pannekaker med bokhvete og banan
Glutenfri? Bare husk å bruke glutenfritt bakepulver.
Ingredienser
Glutenfri? Bare husk å bruke glutenfritt bakepulver.
Serverer 4
- 200 ml Alpro naturell with Coconut plantebaserte alternativ til yoghurt
- 100–150 ml Alpro Coconut Drikk
- 250 g bokhvetemel
- 1 stor moden banan
- 1 ts bakepulver
- En klype salt
- 1 ss kokos- eller jordnøttolje, eller Alpro Margarine Baking & Frying
- 12 ss Alpro naturell Coconut
- 8 ss granateplekjerner
- 4 ss chiafrø (valgfritt)
Tilberedning
Trinn 1
Hvorfor vente på pannekakedagen? Bland bokhvetemel, salt og bakepulver i en bolle. I en annen bolle moser du bananen og blander den med Alpro naturell with Coconut plantebaserte alternativ til yoghurt og Coconut Drikk.
Trinn 2
Bland de våte og tørre ingrediensene, og pisk inntil du har en klumpfri røre. Hvis den er for tykk, tilsetter du bare litt mer Coconut Drikk.
Trinn 3
Deretter varmer du opp litt kokosolje på middels varme. Ha ca. 3 ss røre i pannen, og stek i 3–4 minutter. Snu pannekaken, og stek den i 2 minutter til. Fortsett til du har brukt opp all røren.
Trinn 4
Server pannekakene med Alpro naturell Coconut og granateplekjerner. Pluss chiafrø, hvis du vil. Frokost, dessert, mellommåltid – disse passer når som helst, smaker kjempegodt og inneholder masse plantebasert sunnhet!
