Czekoladowe ciasto
Musisz unikać glutenu? Zamiast mąki użyj zmielonych migdałów i będzie super!
Składniki
Musisz unikać glutenu? Zamiast mąki użyj zmielonych migdałów i będzie super!
Obsługuje 8
- 260 g mąki lub mielonych migdałów
- 40 g miąższu kokosowego
- 50 g cukru kokosowego
- 70 g kakao
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 250 ml napoju owsianego niesłodzonego Alpro
- 2 jajka (rozdziel żółtka i białka)
- Dodatkowo:
- 2 łyżki miąższu kokosowego
- 2 łyżki świeżych malin
Sposób przygotowania
Krok 1
Każdy uwielbia ciasto czekoladowe, ale to jest najwspanialsze! Zacznij od podgrzania piekarnika do 180 °C i wysmaruj tłuszczem formę do ciasta.
Krok 2
Włóż wszystkie suche składniki do dużej miski i wymieszaj. Dodaj żółtka i wymieszaj, a następnie wlej owsiane Alpro, aż uzyskasz ciasto o gęstej, ale gładkiej konsystencji. W osobnej misce ubij białka do uzyskania sztywnej piany, a potem równomiernie, po trochu dodaj ją do ciasta. Mieszaj aż uzyskasz jednolitą masę.
Krok 3
Ciasto przelej do formy i piecz przez maksymalnie 35 minut. Po 30 minutach możesz już sprawdzić, czy ciasto jest gotowe używając wykałaczki. Jeśli po wyciąnięciu wykałaczka jest sucha, ciasto jest gotowe.
Krok 4
Wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu ostygnąć. Udekoruj świeżymi malinami i miąższem z kokosa, a potem częstuj każdego i patrz, jak się zachwycają!
