Czekoladowe ciasto

8
1godz.
Czekoladowe ciasto
  • 260 g mąki lub mielonych migdałów
  • 40 g miąższu kokosowego
  • 50 g cukru kokosowego
  • 70 g kakao
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 250 ml napoju owsianego niesłodzonego Alpro
  • 2 jajka (rozdziel żółtka i białka)
  • Dodatkowo:
  • 2 łyżki miąższu kokosowego
  • 2 łyżki świeżych malin

Składniki
!

  • 260 g mąki lub mielonych migdałów
  • 40 g miąższu kokosowego
  • 50 g cukru kokosowego
  • 70 g kakao
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 250 ml napoju owsianego niesłodzonego Alpro
  • 2 jajka (rozdziel żółtka i białka)
  • Dodatkowo:
  • 2 łyżki miąższu kokosowego
  • 2 łyżki świeżych malin

Sposób przygotowania
!

1

Każdy uwielbia ciasto czekoladowe, ale to jest najwspanialsze! Zacznij od podgrzania piekarnika do 180 °C i wysmaruj tłuszczem formę do ciasta.

2

Włóż wszystkie suche składniki do dużej miski i wymieszaj. Dodaj żółtka i wymieszaj, a następnie wlej owsiane Alpro, aż uzyskasz ciasto o gęstej, ale gładkiej konsystencji. W osobnej misce ubij białka do uzyskania sztywnej piany, a potem równomiernie, po trochu dodaj ją do ciasta. Mieszaj aż uzyskasz jednolitą masę.

3

Ciasto przelej do formy i piecz przez maksymalnie 35 minut. Po 30 minutach możesz już sprawdzić, czy ciasto jest gotowe używając wykałaczki. Jeśli po wyciąnięciu wykałaczka jest sucha, ciasto jest gotowe.

4

Wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu ostygnąć. Udekoruj świeżymi malinami i miąższem z kokosa, a potem częstuj każdego i patrz, jak się zachwycają!

Kulinarne wskazówki

Musisz unikać glutenu? Zamiast mąki użyj zmielonych migdałów i będzie super!

Jeśli wybierzesz większą blachę do pieczenia ciasto będzie bardziej płaskie