Enkel vaniljsockerkaka
Gör receptet glutenfritt genom att använda ett glutenfritt mjöl.
Ingredienser
Gör receptet glutenfritt genom att använda ett glutenfritt mjöl.
Serverar 6
- 240 g vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 70 g vaniljsocker
- 190 ml Alpro sojadryck
- 75 ml oliv- eller solrosolja
- 40 ml kokande vatten water
- 1 vaniljstång eller 1 tsk vaniljextrakt
- 3 msk mandelspån
- en nypa salt
Gör så här
Steg 1
En underbar sockerkaka som du fixar lätt som en plätt! Sätt ugnen på 180°C och smörj en 20 cm sockerkaksform.
Steg 2
Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker, vaniljstångens frön (eller vaniljextrakt) och en nypa salt i en skål. Tillsätt Alpro sojadryck, olja och kokande vatten och vispa till en jämn smet.
Steg 3
Häll smeten i formen, strö över mandelspån och grädda i 40–45 minuter tills ytan är härligt gyllenbrun. Testa med en sticka – kakan är klar när stickan är torr.
Steg 4
Låt kakan svalna (vi vet, det är svårt att vänta). Otroligt god till eftermiddagsfikat eller som en efterrätt med färsk frukt och en gräddig klick från Alpro.
