Halloweenpannkakor med pumpa
Ingredienser
Glutenfritt? Inga problem. Välj ett glutenfritt bakpulver, glutenfritt mjöl och någon av våra andra drycker, till exempel Alpro mandeldryck, som inte innehåller gluten.
Serverar 20
- 400 g tärnad pumpa
- 1 ägg
- 200 ml Alpro havredryck
- 2 msk lönn- eller agavesirap
- 200 g dinkelmjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 msk pepparkakskryddor
- smör, margarin eller vegatabilisk olja
- salt
- 100 g mörk choklad (70 %)
- 60 ml Alpro havredryck
- 4 msk dinkelmjöl
- lönnsirap för servering
Gör så här
Steg 1
Ångkoka pumpabitarna tills de är mjuka och mosa dem med en potatisstöt eller stavmixer.
Steg 2
Gör pannkakssmeten. Blanda pumpamoset med ägg, Alpro havredryck och lönn- eller agavesirap. Tillsätt mjöl, bakpulver, pepparkakskrydda och en nypa salt. Vispa till en jämn smet. Låt smeten vila ett tag.
Steg 3
Förbered spindelnäten. Smält chokladen i ett vattenbad, rör om och låt den svalna lite. Vispa i Alpro havredryck, mjöl och vatten till en jämn smet. Överför smeten till en spritspåse med ett fint munstycke (en klämflaska fungerar också i nödfall).
Steg 4
Grädda pannkakorna. Lägg lite smör eller olja i en stekpanna och grädda fyra små pannkakor åt gången. Grädda på den ena sidan i ett par minuter tills undersidan är gyllenbrun.
Steg 5
Nu börjar det roliga! Spritsa spindelnät på den ogräddade sidan, vänd pannkakorna och grädda färdigt. Fortsätt tills smeten tar slut – den bör räcka till 20–25 pannkakor. Ringla lite extra lönnsirap över och servera. Läskigt gott!
Glutenfritt? Inga problem. Välj ett glutenfritt bakpulver, glutenfritt mjöl och någon av våra andra drycker, till exempel Alpro mandeldryck, som inte innehåller gluten.
Serverar 20
- 400 g tärnad pumpa
- 1 ägg
- 200 ml Alpro havredryck
- 2 msk lönn- eller agavesirap
- 200 g dinkelmjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 msk pepparkakskryddor
- smör, margarin eller vegatabilisk olja
- salt
- 100 g mörk choklad (70 %)
- 60 ml Alpro havredryck
- 4 msk dinkelmjöl
- lönnsirap för servering
Steg 1
Ångkoka pumpabitarna tills de är mjuka och mosa dem med en potatisstöt eller stavmixer.
Steg 2
Gör pannkakssmeten. Blanda pumpamoset med ägg, Alpro havredryck och lönn- eller agavesirap. Tillsätt mjöl, bakpulver, pepparkakskrydda och en nypa salt. Vispa till en jämn smet. Låt smeten vila ett tag.
Steg 3
Förbered spindelnäten. Smält chokladen i ett vattenbad, rör om och låt den svalna lite. Vispa i Alpro havredryck, mjöl och vatten till en jämn smet. Överför smeten till en spritspåse med ett fint munstycke (en klämflaska fungerar också i nödfall).
Steg 4
Grädda pannkakorna. Lägg lite smör eller olja i en stekpanna och grädda fyra små pannkakor åt gången. Grädda på den ena sidan i ett par minuter tills undersidan är gyllenbrun.
Steg 5
Nu börjar det roliga! Spritsa spindelnät på den ogräddade sidan, vänd pannkakorna och grädda färdigt. Fortsätt tills smeten tar slut – den bör räcka till 20–25 pannkakor. Ringla lite extra lönnsirap över och servera. Läskigt gott!
Gillade du det här receptet?
Tillverkad med...Havredryck utan socker
Finns som 1L
Om du gillar det här kanske du gillar...
