Saffranspannkakor med gurt, mandelsmör granatäpple, clementin, pekannötter och kardemumma
Receptet avser frukost för 4 personer (6-8 pannkakor) (alt lunch för 2)
Gillar du det här receptet?
2 ägg
½ dl Alpro No Sugars Mandel (för första vispningen)
1 msk honung
½ g saffran
2 dl siktad dinkelmjöl
1½ dl Alpro No Sugars Mandel (resterande)
1 krm salt
Smör till stekning
1 clementin
½ granatäpple
1 dl Alpro PlanGurt Naturell
1 dl mandelsmör
½ dl pekannötter
2 tsk honung
Ingredienser
2 ägg
½ dl Alpro No Sugars Mandel (för första vispningen)
1 msk honung
½ g saffran
2 dl siktad dinkelmjöl
1½ dl Alpro No Sugars Mandel (resterande)
1 krm salt
Smör till stekning
1 clementin
½ granatäpple
1 dl Alpro PlanGurt Naturell
1 dl mandelsmör
½ dl pekannötter
2 tsk honung
Förberedelse
1
Vispa äggen med ½ dl Alpro No Sugars Mandel, honung och saffran.
2
Tillsätt dinkelmjöl och vispa snabbt ihop till en slät smet.
3
Häll i resterande Alpro No Sugars Mandel och tillsätt salt. Rör till en jämn smet.
4
Stek pannkakorna i smör på medelhög värme tills de är gyllene på båda sidor.
5
Skala och skär clementinen i bitar.
6
Dela granatäpplet och ta ut kärnorna.
7
Lägg upp pannkakorna på ett fat. Ringla över Alpro PlanGurt Naturell och mandelsmör.
8
Strö över granatäppelkärnor, clementinbitar och pekannötter.
9
Avsluta med att ringla över lite honung.
Dela detta recept