83% sa tento recept páčil
Thajské Zelené Veggie Kari
Chutné thajské hlavné jedlo, vyrobené s Alpro sójovou alternatívou smotany
Bez laktózy
Bezlepková
Vegetariánská
Hlavný Chod
Páči sa vám tento recept?
1.5l zeleninového vývaru (domáceho alebo z kocky)
300g batátov, očistených a nakrájených na kocky
200g brokolice, nakrájané na menšie kúsky
300g nakrájaných šampiónov
200g cukrového hrášku - struky
250ml Alpro sójovej alternatívy smotany
60ml zelenej kari pasty (vegánskej)
50g čerstvého špenátu
30g koriandru (nechajte si pár lístkov na ozdobenie)
1 chilli paprička, bez semiačok, nakrájaná najemno
150g Alpro Sójovej alternatívy jogurtu, biely
Uvarená ryža ako príloha
Chutí výborne aj s rezancami alebo pečivom.
Vyskúšajte s vašou obľúbenou zeleninou.
Ingrediencie
1.5l zeleninového vývaru (domáceho alebo z kocky)
300g batátov, očistených a nakrájených na kocky
200g brokolice, nakrájané na menšie kúsky
300g nakrájaných šampiónov
200g cukrového hrášku - struky
250ml Alpro sójovej alternatívy smotany
60ml zelenej kari pasty (vegánskej)
50g čerstvého špenátu
30g koriandru (nechajte si pár lístkov na ozdobenie)
1 chilli paprička, bez semiačok, nakrájaná najemno
150g Alpro Sójovej alternatívy jogurtu, biely
Uvarená ryža ako príloha
Chutí výborne aj s rezancami alebo pečivom.
Vyskúšajte s vašou obľúbenou zeleninou.
Príprava
1
Vo veľkom hrnci priveďte vývar k varu, pridajte batáty a varte do zmäknutia. Potom batáty vyberte a do vývaru pridajte brokolicu a mix šampionóv a opäť varte do zmäknutia. Po vybraní brokolice a šampiónov, opakujte rovnaký proces s cukrovým hráškom, ktorý ale vyberte skôr, aby bol stále chrumkavý a zelený.
2
V menšej nádobe, pomocou tyčového mixéru alebo kuchynského robotu, zmiešajte Alpro sójovú alternatívu smotany, zelenú kari pastu, špenát a koriander. Cieľom je získať jemnú zelenú pastu.
3
Vzniknutú pastu s Alpro sójovou alternatívou smotany pridajte k vývaru a mierne povarte. (Nepridávajte do varu!)
4
Všetkú zeleninu vložte späť do hrnca s kari omáčkou a jemne zmiešajte, aby bolo všetko poriadne zohriate. Posypte chilli papričkou, koriandrom a na zjemnenie pridajte Alpro Sójový biely. Podávajte s uvarenou ryžou. Vynikajúce, jednoduché a 100% rastlinné.
Zdieľať tento recept
Vytvorené s Alpro sójová alternatíva smotany na varenie 250 ml
1L
