• وصفات
  • فطائر اليقطين في عيد الهالوين

فطائر اليقطين في عيد الهالوين

25م
فطائر اليقطين في عيد الهالوين

مصنوع من

  • الفطائر:
  • 400 غرام من اليقطين، بشكل مكعب
  • 1 بيضة
  • 200 مل مشروب الشوفان من البرو
  • 2 ملعقة كبيرة شراب القيقب أو الصبار
  • 200 جرام من دقيق سبيلت
  • 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
  • 1 ملعقة طعام بهارات زنجبيل
  • زبدة أو سمن نباتي أو زيت نباتي
  • ملح
  • الغشاء المتشابك من الشوكولاتة:
  • 100 غ من الشوكولاتة النقية (70٪)
  • 60 مل مشروب الشوفان من البرو
  • 4 ملاعق دقيق سبيلت
  • ملح
  • شراب قيقب إضافي للتقديم

مكونات
!

  • الفطائر:
  • 400 غرام من اليقطين، بشكل مكعب
  • 1 بيضة
  • 200 مل مشروب الشوفان من البرو
  • 2 ملعقة كبيرة شراب القيقب أو الصبار
  • 200 جرام من دقيق سبيلت
  • 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
  • 1 ملعقة طعام بهارات زنجبيل
  • زبدة أو سمن نباتي أو زيت نباتي
  • ملح
  • الغشاء المتشابك من الشوكولاتة:
  • 100 غ من الشوكولاتة النقية (70٪)
  • 60 مل مشروب الشوفان من البرو
  • 4 ملاعق دقيق سبيلت
  • ملح
  • شراب قيقب إضافي للتقديم

تجهيز
!

1

قم بتبخير مكعبات اليقطين حتى تصبح ناعمة، ثم صفيها ضعها بخلاط يدوي (أو أداة هرس البطاطس إذا لم يكن لديك واحد).

2

اصنع فطيرة العجين. امزج القرع مع البيض وشراب مشروب الشوفان من البرو وشراب القيقب أو الصبار. أضف الدقيق ومسحوق الخبز وتوابل خبز الزنجبيل وقليلًا من الملح واخفقه معًا حتى تحصل على خليط ناعم. وضعت على جانب واحد.

3

لشبكات الشوكولاتة. قم بإذابة الشوكولاتة في وعاء فوق الماء الساخن، مع التحريك جيدًا، واتركها تبرد قليلًا ثم أخفق مع مشروب الشوفان من البرو، والدقيق والماء، مما يجعل الخليط ناعمًا. صبها في مخروط مدبب جيد الأنابيب (أو ستقوم الزجاجة الضاغطة بالمهمة أيضًا).

4

اطبخ الفطائر. سخن القليل من الزبدة أو الزيت في مقلاة ونسكب المزيج في العجينة لعمل أربعة فطائر صغيرة طول كل منها حوالي 8 سم. يُطهى المزيج لبضع دقائق حتى يصبح الوجه السفلي بلون بني ذهبي.

5

الآن تبدأ المتعة! باستخدام مخروط الأنابيب، ارسم شبكات الشوكولاتة بعناية على الجانب العلوي غير المطبوخ، اقلبها وأكمل الطهي. استمر حتى يتم استخدام كل الخليط -يجب أن تحصل على 20-25 فطيرة بالكامل. يُقدم الطبق مع شراب القيقب الإضافي. لذيذ مخيف!

نصائح للوصفة

خالي من الغلوتين؟ ليس هناك أي مشكلة. فقط تأكد من استخدام مسحوق الخبز الخالي من الجلوتين، والدقيق الخالي من الجلوتين وأحد المشروبات الأخرى، مثل مشروب، الخالي من الجلوتين