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Plats principaux Plats au four Vegane Végétarienne Soja

Boulettes (veggie) à la sauce tomate

Préparez vos serviettes! Ce délicieux plat préparé avec de l'Alpro Alternative Végétale à la Crème va vous faire saliver
  • 50 min
  • Boulettes (veggie) à la sauce tomate

    Ingrédients

    Pour 3 de portions

    • 750g de viande hachée OU
    • Boulettes veggie :
    • 1 boîte de haricots noirs, égouttés (400 g)
    • 250g de champignons
    • 100g de flocons d'avoine
    • 20g de persil & de thym frais
    • ½ c. à soupe de paprika fumé
    • 1 gousse d'ail
    • 1 c. à soupe de concentré de tomates
    • Alpro Cuire & Rôtir
    • Sauce:
    • 100ml d'Alpro Alternative Végétale à la Crème
    • 2 boîtes de tomates hachées (800 g)
    • 1 gros oignon
    • 2 gousses d'ail
    • Une poignée de basilic frais
    • 2 c. à café de concentré de tomates
    • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique

    Préparation

    • Étape 1

      Préchauffez le four à 180°C et recouvrez votre plaque de cuisson de papier sulfurisé.

    • Étape 2

      Mettez tous les ingrédients des boulettes (veggie) dans un robot de cuisine et mixez-les. Goûtez et assaisonnez de sel, de poivre et de paprika fumé selon votre goût. Mouillez vos mains (pour éviter qu'elles ne collent) et formez de petites boulettes avec le mélange. Disposez-les sur la plaque et faites-les cuire au four pendant 20 minutes.

    • Étape 3

      Pendant ce temps, hachez finement l'oignon, l'ail et le basilic. Faites sauter l'oignon et l'ail dans une grande poêle antiadhésive avec un peu d’Alpro Cuire & Rôtir jusqu'à ce que l'oignon devienne transparent. Incorporez le basilic, le concentré de tomates, les tomates hachées et le vinaigre balsamique. Assaisonnez de sel et de poivre, couvrez et laissez mijoter pendant 10 minutes. Juste à la fin, incorporez l’Alpro Alternative Végétale à la crème pour rendre votre sauce délicieusement onctueuse !

    • Étape 4

      Sortez les boulettes (veggie) du four et servez-les nappées de cette délicieuse sauce. Et n’oubliez pas un généreux morceau de pain complet pour saucer votre assiette ou accompagne-la d’un peu de pâtes. Bon appétit !

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