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Purée de patates douces et halloumi grillé

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40M
Purée de patates douces et halloumi grillé
  • 4 patates douces
  • Alpro Cuire & Rôtir
  • 1 poignée de basilic frais
  • Origan
  • 3 gousses d’ail
  • 225 g de halloumi
  • Sel et poivre

Ingrédients
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  • 4 patates douces
  • Alpro Cuire & Rôtir
  • 1 poignée de basilic frais
  • Origan
  • 3 gousses d’ail
  • 225 g de halloumi
  • Sel et poivre

Préparation
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1

Préchauffez le four à 200°C et coupez les patates douces en deux.

2

Couvrez une plaque de cuisson de papier de cuisson et enduisez-la d’un peu d’Alpro Cuire & Rôtir (liquide). Déposez les patates douces côté chair vers le bas. Laissez-les cuire au four pendant 30 minutes.

3

Coupez le halloumi en tranches épaisses et faites-les dorer des deux côtés dans une poêle.

4

Épluchez les gousses d’ail et faites-les rôtir au four pendant les 5 dernières minutes. Enlevez la plaque de cuisson du four.

5

Hachez les feuilles basilic, émincez l’ail et enlevez la chair des patates douces à l’aide d’une cuillère.

6

Mélangez la chair des patates douces, le basilic, l’ail et les 2 c. à s. d’Alpro soya Cuire & Rôtir dans un grand bol. Écrasez le tout et mélangez ! Assaisonnez à votre convenance avec l’origan, le poivre et le sel.

7

Bon appétit ! Servez la purée de patates douces avec le halloumi grillé. Il n’y a plus qu’à déguster.

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