Spaghetti de courgettes aux tomates et pignons de pin
2
25M
À base de
Ingrédients
!Préparation
!
- 2 courgettes
- 25 g de pecorino, en copeaux
- Alpro Cuire & Rôtir
- 200 g de mélange de tomates cerises colorées
- 1 poignée de basilic frais
- Origan
- Thym
- 1 c. à s. de pignons de pin
- Sel et poivre
Ingrédients!
- 2 courgettes
- 25 g de pecorino, en copeaux
- Alpro Cuire & Rôtir
- 200 g de mélange de tomates cerises colorées
- 1 poignée de basilic frais
- Origan
- Thym
- 1 c. à s. de pignons de pin
- Sel et poivre
Préparation!
1
Coupez les courgettes en forme de spaghetti avec un appareil à spirales.
2
Faites brièvement mijoter les spaghettis (aussi appelées courgetti) dans un peu d’Alpro Cuire & Rôtir. Aromatisez avec des herbes finement coupées (si possible fraîches), du sel et du poivre. Ajoutez les tomates et faites cuire.
3
Faites griller les pignons de pin à sec dans une poêle.
4
Répartissez les courgetti, tomates et pignons de pin grillés sur les assiettes.
5
Terminez par quelques copeaux de pecorino et des feuilles de basilic. À s’en lécher les babines !
