Fruitige pannenkoekentaco's
Voeg een plantaardige flair toe aan je ontbijtpannenkoeken
Vegan
Vegetarisch
Lactosevrij
Ontbijt
Soja
Vind je dit recept lekker?
1 rijpe banaan
300 ml Alpro Amandeldrink
1 theelepel vanille-extract
2 eetlepels zonnebloemolie
200 g volkorenmeel
1 eetlepel bakpoeder
½ eetlepel kruidnoten/speculaaskruidenmix
1 theelepel zout
Toppings::
8 eetlepels Alpro Natuur Plantaardig Alternatief voor Yoghurt Zonder Suikers
Blauwe bessen & granaatappelpitten
Scheutje pindakaas
Lijnzaad
Verse gehakte muntblaadjes
Creëer die taco-vorm door de gevouwen pannenkoeken af te laten koelen tussen de holtes van een omgekeerde muffinbakplaat.
Gebruik glutenvrije bloem
Ingrediënten
1 rijpe banaan
300 ml Alpro Amandeldrink
1 theelepel vanille-extract
2 eetlepels zonnebloemolie
200 g volkorenmeel
1 eetlepel bakpoeder
½ eetlepel kruidnoten/speculaaskruidenmix
1 theelepel zout
Toppings::
8 eetlepels Alpro Natuur Plantaardig Alternatief voor Yoghurt Zonder Suikers
Blauwe bessen & granaatappelpitten
Scheutje pindakaas
Lijnzaad
Verse gehakte muntblaadjes
Creëer die taco-vorm door de gevouwen pannenkoeken af te laten koelen tussen de holtes van een omgekeerde muffinbakplaat.
Gebruik glutenvrije bloem
Voorbereiding
1
Prak de banaan in een grote kom en klop de Alpro Amandeldrink, vanille-extract en zonnebloemolie erdoor tot het mengsel glad en romig is.
2
Gebruik een zeef om de droge ingrediënten in een aparte kom te zeven, voeg ze dan toe aan het natte mengsel en klop tot alles goed gemengd is.
3
Verhit een licht ingevette koekenpan op middelhoog vuur. Giet 1-2 eetlepels beslag in de pan (totdat je pannenkoekje ongeveer 10 cm in diameter is) en bak 1-2 minuten totdat de onderkant stevig is en er bellen op het oppervlak verschijnen. Draai om en bak de andere kant nog een minuut. Blijf bakken totdat al het beslag op is.
4
Zet ze op als taco's en vul ze met een lepel Alpro Natuur Plantaardig Alternatief voor Yoghurt Zonder Suikers en alle andere toppings. Aanvallen en genieten!
Deel dit recept
Gemaakt met Natuur Plantaardig Alternatief voor Yoghurt Zonder Suikers
4x125g
