Gebakken rijst met kleurrijke groentjes
Een bord vol kleur en smaak!
Vind je dit recept lekker?
1 el Alpro® bakken en braden
300g risottorijst
1 prei, gesneden
2 el citroentijm
1,25 l bouillon
100 g babyspinazie
120g boerenkool of warmoes, fijngesneden
2 tl zeste van limoen
1 el limoensap
2 el fijngesneden oregano
Geraspte parmezaankaas
In optie : gebakken stukjes tofu of kip
Ingrediënten
1 el Alpro® bakken en braden
300g risottorijst
1 prei, gesneden
2 el citroentijm
1,25 l bouillon
100 g babyspinazie
120g boerenkool of warmoes, fijngesneden
2 tl zeste van limoen
1 el limoensap
2 el fijngesneden oregano
Geraspte parmezaankaas
In optie : gebakken stukjes tofu of kip
Voorbereiding
1
Smelt de Alpro® bakken en braden in een pan en bak de prei aan.
2
Voeg er de rijst en de bouillon aan toe en doe er citroentijm bij en kruid af. Sluit de pan en laat geheel stoven, roer regelmatig om.
3
Verwijder het deksel en roer er de jonge bladspinazie, boerenkool, limoenzeste, limoensap door. Kruid af naar wens.
4
Blijf roeren tot alles zacht is.
5
Serveer met Parmezaanse kaas, gebakken tofublokjes of kip. Smakelijk!
Deel dit recept
