Panna cotta met kiwi
Met de inspiratie van Audrey (@cuisinevivante) in samenwerking met Alpro.
Ingrediënten
De tip van Audrey: Één kiwi dekt ongeveer 60% van onze dagelijkse behoefte aan vitamine C, wat deze vrucht bijzonder interessant maakt!
- 500 ml Alpro Amandeldrink Geroosterd Zonder Suikers
- 1 g agaragar (½ afgestreken kofielepel)
- 2 eetlepels honing
- 1 koffielepel vanille-essence
- 1 koffielepel citroensap
- 6 groene kiwi’s
Bereidingswijze
Stap 1
Meng Alpro Amandeldrink Geroosterd Zonder Suikers, de vanille, het citroensap en de honing in een kookpan. Voeg de agaragar toe en breng aan de kook. Laat 1 minuut doorkoken terwijl je goed mengt met een garde.
Stap 2
Giet de crème in de glaasjes en zet 1 uur in de koelkast.
Stap 3
Schil ondertussen de kiwi’s.
Stap 4
Mix 4 kiwi’s met 1 el water en snijd de andere 2 in dunne reepjes.
Stap 5
Giet de kiwicoulis over de crème in de glaasjes en leg er enkele kiwiblokjes bovenop.
De tip van Audrey: Één kiwi dekt ongeveer 60% van onze dagelijkse behoefte aan vitamine C, wat deze vrucht bijzonder interessant maakt!
- 500 ml Alpro Amandeldrink Geroosterd Zonder Suikers
- 1 g agaragar (½ afgestreken kofielepel)
- 2 eetlepels honing
- 1 koffielepel vanille-essence
- 1 koffielepel citroensap
- 6 groene kiwi’s
Stap 1
Meng Alpro Amandeldrink Geroosterd Zonder Suikers, de vanille, het citroensap en de honing in een kookpan. Voeg de agaragar toe en breng aan de kook. Laat 1 minuut doorkoken terwijl je goed mengt met een garde.
Stap 2
Giet de crème in de glaasjes en zet 1 uur in de koelkast.
Stap 3
Schil ondertussen de kiwi’s.
Stap 4
Mix 4 kiwi’s met 1 el water en snijd de andere 2 in dunne reepjes.
Stap 5
Giet de kiwicoulis over de crème in de glaasjes en leg er enkele kiwiblokjes bovenop.
Vond je dit recept lekker?
Gemaakt met...Amandeldrink Geroosterd Zonder Suikers
Beschikbaar in 1L
