Homepage
Vegetarisch
Amandel
Desserts

Panna cotta met kiwi

Met de inspiratie van Audrey (@cuisinevivante) in samenwerking met Alpro.

90 mins

Ingrediënten

De tip van Audrey: Één kiwi dekt ongeveer 60% van onze dagelijkse behoefte aan vitamine C, wat deze vrucht bijzonder interessant maakt!

Serveert 4

  • 500 ml Alpro Amandeldrink Geroosterd Zonder Suikers
  • 1 g agaragar (½ afgestreken kofielepel)
  • 2 eetlepels honing
  • 1 koffielepel vanille-essence
  • 1 koffielepel citroensap
  • 6 groene kiwi’s

Bereidingswijze

Stap 1

Meng Alpro Amandeldrink Geroosterd Zonder Suikers, de vanille, het citroensap en de honing in een kookpan. Voeg de agaragar toe en breng aan de kook. Laat 1 minuut doorkoken terwijl je goed mengt met een garde.

Stap 2

Giet de crème in de glaasjes en zet 1 uur in de koelkast.

Stap 3

Schil ondertussen de kiwi’s.

Stap 4

Mix 4 kiwi’s met 1 el water en snijd de andere 2 in dunne reepjes.

Stap 5

Giet de kiwicoulis over de crème in de glaasjes en leg er enkele kiwiblokjes bovenop.

De tip van Audrey: Één kiwi dekt ongeveer 60% van onze dagelijkse behoefte aan vitamine C, wat deze vrucht bijzonder interessant maakt!

Serveert 4

  • 500 ml Alpro Amandeldrink Geroosterd Zonder Suikers
  • 1 g agaragar (½ afgestreken kofielepel)
  • 2 eetlepels honing
  • 1 koffielepel vanille-essence
  • 1 koffielepel citroensap
  • 6 groene kiwi’s

Stap 1

Meng Alpro Amandeldrink Geroosterd Zonder Suikers, de vanille, het citroensap en de honing in een kookpan. Voeg de agaragar toe en breng aan de kook. Laat 1 minuut doorkoken terwijl je goed mengt met een garde.

Stap 2

Giet de crème in de glaasjes en zet 1 uur in de koelkast.

Stap 3

Schil ondertussen de kiwi’s.