Jsme na misipřinášet vámrostlinné dobroty.
Naše receptury nepřetržitě vylepšujeme skrze ochutnávky, testování a vaší zpětnou vazbu.
Od rostlin až po vaši snídaňovou misku – jsme hrdí na to, že naše hlavní suroviny chutnají skvěle.
Přidáváme také vitamíny a minerály, jako je vápník, jód a další, aby naše rostlinné produkty dodaly vašemu dni to nejlepší už od rána.
Více o našich surovinách
Sója bez GMO
Všechny naše sójové boby jsou a vždy budou bez geneticky modifikovaných organismů.
Většinu získáváme z Evropy, zbytek z Kanady – kde pěstují skvělé boby už po mnoho let a je jich tam vždy dostatek.
Je pravda, že k nám urazí dlouhou cestu – do naší továrny v Belgii je přepravujeme lodí přes Atlantik.
Zařazení sójových bobů do osevního postupu pomáhá udržet dusík v půdě, takže není nutné žádné další hnojení dusíkem. Navíc zvyšuje úrodnost půdy a přináší řadu výhod ostatním plodinám v osevním postupu.*
Všechny naše boby lze dohledat od semínka až po hotový produkt.
Máme systém auditovaný a certifikovaný podle standardu ProTerra nezávislou organizací Food Chain ID, díky kterému víme, odkud každý bob pochází.
Tak si tu sóju vychutnejte!
*P Saranraj et al 2021 IOP Conf. Ser.: Earth Environ. Sci. 788 012055 *Thomas Nemecek, Julia-Sophie von Richthofen, Gaëtan Dubois, Pierre Casta, Raphaël Charles, Hubert Pahl,Environmental impacts of introducing grain legumes into European crop rotations. European Journal of Agronomy, Volume 28, Issue 3,2008,Pages 380-393,ISSN 1161-0301,https://doi.org/10.1016/j.eja.2007.11.004.
Objevte naše mandlové nápoje – od ořechu až po sklenici
Krok 1
Příprava mandlí – pražení, namáčení, drcení
Prvním krokem při výrobě našich lahodných mandlových nápojů je namočení mandlí do vody, aby byly důkladně očištěny.
Pro zvýraznění jejich přirozené ořechové chuti jsou lehce opraženy, následně jemně rozdrceny a smíchány s vodou, čímž vznikne tak dokonale lahodná směs.
Krok 2
Přidání vitamínů a minerálů
Teď je čas smíchat mandle s vodou! V této fázi přidáváme další potřebné ingredience, včetně vitamínů a minerálů, které obohacují naše mandlové nápoje.
Patří mezi ně vápník, jód a vitamíny D2, E a B12.
Nakonec směs přefiltrujeme, čímž získá typickou jemnou a krémovou texturu, která krásně doplňuje ořechovou chuť.
Krok 3
Zabaleno, dodáno a připraveno k vychutnání
Nakonec mandlový nápoj upravíme buď jako trvanlivý (UHT), nebo čerstvý (tepelně ošetřený) produkt.
Pak už jen zabalit, doručit – a můžete si vychutnat rostlinnou ořechovou dobrotu ke každé snídani!
Objevte naše ovesné nápoje – od začátku až do vaší sklenice
Krok 1
Smíchání a mletí ovsa s vodou
Prvním krokem je odstranění plev, mletí a lisování ovsa, čímž vzniká základ pro naše lahodné ovesné nápoje.
Do naší továrny Alpro dorazí jako ovesná mouka, která se následně smíchá s vodou a rozemele, aby vznikla hladká a jemná textura.
Použité suroviny si zachovávají mnoho živin obsažených v ovsu.
Krok 2
Přidání enzymů, vitamínů a minerálů
Dalším krokem je přidání enzymů do naší krémové ovesné směsi.
Poté přidáváme další ingredience – konkrétně vitamíny D2, B2 a B9.
Dále přidáváme vápník, který který pomáhá udržovat zdravé kosti, a jód, který přispívá ke správné funkci nervové soustavy.
Každý produkt obsahuje trochu jiné množství těchto živin, které naše tělo potřebuje – proto se vždy podívejte na obal pro přesné informace.
Krok 3
Zabaleno, doručeno a připraveno k vychutnání
Nakonec ovesný nápoj upravíme buď jako trvanlivý (UHT), nebo čerstvý (tepelně ošetřený) produkt.
Pak už jen zabalit, doručit – a můžete si vychutnat tu „ovesome“ chuť ke každé snídani!
Objevte naše sójové nápoje – od bobu až po láhev
Krok 1
Příprava bobů
Naše sójové nápoje vyrábíme z celých sójových bobů, které nejprve zbavíme slupky a poté několik hodin namáčíme ve vodě.
Tím se důkladně vyčistí a usnadní se jejich zpracování – výsledkem je naše typická jemná a krémová textura.
Následně se boby znovu namočí a rozemelou.
Krok 2
Přidání vitamínů a minerálů
Je čas na smíchání s vodou! V této fázi přidáváme další potřebné ingredience, včetně důležitých živin jako jsou minerály a vitamíny.
Díky tomu je náš sójový nápoj lahodným zdrojem vápníku, jódu a vitamínů D2, B2 a B12.
Krok 3
Zabaleno, doručeno a připraveno k vychutnání
Nakonec sójový nápoj upravíme buď jako trvanlivý (UHT), nebo čerstvý (tepelně ošetřený) produkt.
Pak už jen zabalit, doručit – a můžete si vychutnat rostlinnou dobrotu ke každé snídani!
O stabilizátorech, zahušťovadlech a emulgátorech
Občas přidáváme ingredience jako stabilizátory, zahušťovadla a emulgátory, aby naše produkty vypadaly a chutnaly ještě lépe. Můžete si být ale jisti, že v žádném produktu Alpro nikdy nenajdete konzervanty, umělá sladidla ani barviva.
Stabilizátory
Stabilizátory pomáhají našim nápojům zůstat jemné a hladké, a rostlinným alternativám jogurtu dodávají krémovou konzistenci. Udržují konzistenci nebo barvu potravin, zabraňují oddělování tekutin a zachovávají přirozenou barvu.
Zahušťovadla
Zahušťovadla dělají přesně to, co jejich název napovídá – zahušťují a zjemňují potraviny. To je obzvlášť užitečné u nízkotučných rostlinných produktů – i malé množství zahušťovadla dodá dezertu luxusní texturu a výbornou chuť.
Emulgátory
Přidáváme přesně tolik emulgátoru, kolik je potřeba, aby naše nápoje zůstaly dokonale promíchané a krásně jemné. Představte si emulgátor jako malého dohazovače. Jedna část má ráda vodu (hydrofilní) a druhá preferuje olej (hydrofobní). Jednoduše řečeno, emulgátor je jako malý uzlík, který drží vodu a olej pohromadě, aby zůstaly šťastně smíchané. Na zdraví!
Kde se rodí naše kouzlo
Naše lahodné nápoje vyrábíme ve čtyřech závodech: Alpro Issenheim, Kettering, Villecomtal a Wevelgem.
100 % elektřiny používané k výrobě našich produktů pochází z obnovitelných zdrojů*.
*Audit třetí stranou prováděný společností Mazars na roční bázi. Reportováno v Greentrack (UL EHS Sustainability).
