Předehřejte troubu na 170 °C (horkovzdušnou na 150 °C).

Do malého hrnce dejte hrušku se 3 lžícemi vody, přikryjte a na středním plamenu nechte 5–8 minut dusit, dokud nezměkne. Přemístěte do mixéru společně se skořicí, zázvorem, vanilkou, olejem a sirupem a rozmixujte, aby vznikla hladká a konzistentní směs.

Do mísy dejte ovesné vločky, pekanové ořechy, semínka a špetku mořské soli a poté vmíchejte směs z hrušky – je potřeba, aby se vše dobře obalilo.

Vyklopte na velký plech a pečte 35–40 minut dozlatova, v polovině pečení promíchejte.

Nechte zcela vychladnout, poté posypte kokosem a promíchejte.

Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě a podávejte s vychlazeným Alpro Tastes good as it looks Semi a lesním ovocem.