Thajské Zelené Veggie Kari
Chutné thajské hlavní jídlo, vyrobeno s Alpro sójovou alternativou smetany
Bez laktózy
Bezlepková
Vegetariánská
Hlavní
Líbí se vám tento recept?
1.5l zeleninového vývaru (domácího nebo z kostky)
300g batátů, oloupaných a nakrájených na kostičky
200g brokolice, nakrájené na menší kousky
300g žampionů, nakrájených
200g cukrového hrášku - lusků
250ml Alpro sójové alternativy smetany
60ml zelené kari pasty (veganské)
50g čerstvého špenátu
30g koriandru (schovejte pár lístku na dozdobení)
1 chilli paprička, bez semínek, nakrájená najemno
150g Alpro Sójové alternativy jogurtu, bílý
Uvařená rýže jako příloha
Chutná výborně i s nudlemi nebo pečivem
Vyzkoušejte s vaší oblíbenou zeleninou
Ingredience
1.5l zeleninového vývaru (domácího nebo z kostky)
300g batátů, oloupaných a nakrájených na kostičky
200g brokolice, nakrájené na menší kousky
300g žampionů, nakrájených
200g cukrového hrášku - lusků
250ml Alpro sójové alternativy smetany
60ml zelené kari pasty (veganské)
50g čerstvého špenátu
30g koriandru (schovejte pár lístku na dozdobení)
1 chilli paprička, bez semínek, nakrájená najemno
150g Alpro Sójové alternativy jogurtu, bílý
Uvařená rýže jako příloha
Chutná výborně i s nudlemi nebo pečivem
Vyzkoušejte s vaší oblíbenou zeleninou
Příprava
1
Ve velkém hrnci přiveďte vývar k varu, přidejte batáty a vařte do změknutí. Poté batáty vyjměte a do vývaru přidejte brokolici a žampiony a opět vařte do změknutí. Po vyndání brokolice a žampionů opakujte stejný proces s cukrovým hráškem, který ale vyndejte dříve, aby byl stále křupavý a zelený.
2
V menší nádobě, pomocí tyčového mixeru nebo kuchyňského robotu, smíchejte Alpro sójovou alternativu smetany, zelenou kari pastu, špenát a koriandr. Cílem je získat jemnou zelenou pastu.
3
Vzniknutú pastu s Alpro sójovou alternatívou smotany pridajte k vývaru a mierne povarte. (Nepridávajte do varu!)
4
Všechnu zeleninu vložte zpět do hrnce s kari omáčkou a jemně promíchejte, aby bylo vše řádně zahřáté. Posypejte chilli papričkou, koriandrem a na zjemnění přidejte Alpro Sójový bílý. Podávejte s uvařenou rýží. Vynikající, snadné a 100% rostlinné.
Sdílet tento recept
Vytvořeno s Alpro sójový produkt na vaření 250 ml
250ml
