Better Bun

Zutaten

  • 450 ml Alpro Sojadrink Ohne Zucker
  • 400 g Mehl Typ 405
  • 100 g Mehl Typ 1050
  • Prise Salz
  • 1 Pk. Trockenhefe
  • 3 EL Sonnenblumenöl

Je nach Sorte:

  • Für Zimt-Buns: 1/2 TL Zimt gemahlen
  • Für Rosinen-Buns: 1 EL Rosinen
  • Für Schokoladen-Buns: 1 EL Kakaonibs ohne Zucker

Vorbereitung

  1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten.
  2. Den Teig für mindestens 2 Stunden ruhen lassen.
  3. Nach der Ruhezeit den Teig in 24 gleichgroße Kugeln formen.
  4. Mit Alpro Sojadrink ohne Zucker bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 15–20 Minuten backen.
  5. Warme Brötchen mit Alpro Sojadrink ohne Zucker bestreichen.