Falafel wrap

Zutaten

  • 100 ml Alpro Natur Ohne Zucker
  • Saft und Schale 1/2 Zitrone
  • 1/2 Knoblauchzehe
  • 4 Zweige Koriander
  • 1/2 Chili
  • 3-4 Falafel
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 1 Karotte
  • 100 g Weißkohl
  • 100 g Rotkohl
  • 1/2 Avocado

Vorbereitung

  1. Wenn die Falafel warm sein sollen dann Ofen auf 180° Grad vorheizen. Koriander und Knoblauch hacken, Chili schneiden. Mit Alpro Natur Ohne Zucker, Chili und Zitronensaft vermischen. In eine Schüssel füllen und mit etwas Chili, Koriander und Zitronenschale garnieren.
  2. Falafel mit einem Schuss Olivenöl im Ofen backen oder in der Pfanne erwärmen bis sie leicht knusprig sind. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
  3. Salat zubereiten: Kohl in feine Streifen schneiden, Karotte reiben, Avocado und Frühlinszwiebel in Streifen schneiden.
  4. Wrap für ca. 30 Sekunden in einer Pfanne ohne Öl erhitzen. Mit einem Löffel Dip und Salat sowie Falafel belegen, zusammenfalten und genießen!
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