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Vorspeisen & Appetithappen Snacks

Zucchini Dip

Mediterraner Genuss mit Alpro Sojadrink Ohne Zucker
  • 60 min
  • Zucchini Dip

    Für eine glutenfreie Variante einfach glutenfreies Brot verwenden.

    Zutaten

    Für eine glutenfreie Variante einfach glutenfreies Brot verwenden.

    Reicht für 4

    • Alpro Sojadrink Ohne Zucker
    • 2 Zucchini
    • 4 EL Alpro Sojadrink Ohne Zucker
    • 1/2 TL Kümmel
    • 2 TL Tahinipaste
    • 2 EL Zitronensaft
    • 1/2 Knoblauchzehe
    • 4 kleine Pitabrote
    • 1/2 EL Paprikapulver
    • 3 EL Olivenöl

    Vorbereitung

    • Schritt 1

      Zucchini in Scheiben schneiden und auf einem Backblech verteilen. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Bei 180° Grad 25-30 Minuten backen.

    • Schritt 2

      Abkühlen lassen und mit Alpro Sojadrink, Kümmel, Tahinipaste, Zitronensaft und Knoblauch pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    • Schritt 3

      In einer Schüssel Olivenöl mit Paprika, Salz und Pfeffer vermischen und Pitabrote damit bestreichen. Auf dem Grill oder in der Pfanne kurz anrösten und mit dem Dip servieren.

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