Zucchini Dip
Mediterraner Genuss mit Alpro Sojadrink Ohne Zucker
Für eine glutenfreie Variante einfach glutenfreies Brot verwenden.
Zutaten
Für eine glutenfreie Variante einfach glutenfreies Brot verwenden.
Reicht für 4
- Alpro Sojadrink Ohne Zucker
- 2 Zucchini
- 4 EL Alpro Sojadrink Ohne Zucker
- 1/2 TL Kümmel
- 2 TL Tahinipaste
- 2 EL Zitronensaft
- 1/2 Knoblauchzehe
- 4 kleine Pitabrote
- 1/2 EL Paprikapulver
- 3 EL Olivenöl
Vorbereitung
Schritt 1
Zucchini in Scheiben schneiden und auf einem Backblech verteilen. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Bei 180° Grad 25-30 Minuten backen.
Schritt 2
Abkühlen lassen und mit Alpro Sojadrink, Kümmel, Tahinipaste, Zitronensaft und Knoblauch pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3
In einer Schüssel Olivenöl mit Paprika, Salz und Pfeffer vermischen und Pitabrote damit bestreichen. Auf dem Grill oder in der Pfanne kurz anrösten und mit dem Dip servieren.
