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Zucchini Dip

Mediterraner Genuss mit Alpro Sojadrink Ohne Zucker
  • 60 min
Zucchini Dip

Für eine glutenfreie Variante einfach glutenfreies Brot verwenden.

Zutaten

Für eine glutenfreie Variante einfach glutenfreies Brot verwenden.

Reicht für 4

  • Alpro Sojadrink Ohne Zucker
  • 2 Zucchini
  • 4 EL Alpro Sojadrink Ohne Zucker
  • 1/2 TL Kümmel
  • 2 TL Tahinipaste
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1/2 Knoblauchzehe
  • 4 kleine Pitabrote
  • 1/2 EL Paprikapulver
  • 3 EL Olivenöl

Vorbereitung

  • Schritt 1

    Zucchini in Scheiben schneiden und auf einem Backblech verteilen. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Bei 180° Grad 25-30 Minuten backen.

  • Schritt 2

    Abkühlen lassen und mit Alpro Sojadrink, Kümmel, Tahinipaste, Zitronensaft und Knoblauch pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Schritt 3

    In einer Schüssel Olivenöl mit Paprika, Salz und Pfeffer vermischen und Pitabrote damit bestreichen. Auf dem Grill oder in der Pfanne kurz anrösten und mit dem Dip servieren.

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