Halloweeni kõrvitsapannkoogid
Laktoosivaba
Taimetoitlane
Hommikueine
Kaer
Kas sulle see retsept meeldib?
Pannkoogid:
400 g tükeldatud kõrvitsat
1 muna
200 ml Alpro kaerajooki
2 sl vahtra- või agaavisiirupit
200 g speltajahu
2 tl küpsetuspulbrit
1 sl piparkoogimaitseainet
Võid, margariini või taimeõli
Soola Šokolaadist ämblikuvõrgud:
100 g puhast šokolaadi (70%)
60 ml Alpro kaerajooki
4 sl speltajahu
Soola
Serveerimisel lisaks veel vahtrasiirupit
Gluteenivaba? Pole probleemi. Lihtsalt jälgi, et kasutad gluteenivaba küpsetuspulbrit, gluteenivaba jahu ja mõnda muud gluteenivaba jooki, nt Alpro mandlijooki.
Koostisosad
Pannkoogid:
400 g tükeldatud kõrvitsat
1 muna
200 ml Alpro kaerajooki
2 sl vahtra- või agaavisiirupit
200 g speltajahu
2 tl küpsetuspulbrit
1 sl piparkoogimaitseainet
Võid, margariini või taimeõli
Soola Šokolaadist ämblikuvõrgud:
100 g puhast šokolaadi (70%)
60 ml Alpro kaerajooki
4 sl speltajahu
Soola
Serveerimisel lisaks veel vahtrasiirupit
Gluteenivaba? Pole probleemi. Lihtsalt jälgi, et kasutad gluteenivaba küpsetuspulbrit, gluteenivaba jahu ja mõnda muud gluteenivaba jooki, nt Alpro mandlijooki.
Ettevalmistus
1
Auruta kõrvitsakuubikud pehmeks, seejärel kurna ja püreesta saumikseriga (või pudrunuiaga, kui sul mikserit ei ole).
2
Valmista pannkoogitainas. Sega kõrvitsapüree, muna, Alpro kaerajook ja vahtra- või agaavisiirup. Lisa jahu, küpsetuspulber, piparkoogimaitseaine ja näpuotsatäis soola ning vispelda, kuni saad ühtlase taina. Pane kõrvale.
3
Šokolaadivõrkude jaoks sulata šokolaad tasasel tulel kuumaveevannil, sega korralikult, lase veidi jahtuda ning seejärel vispelda sisse Alpro kaerajook, jahu ja vesi, kuni saad ühtlase taina. Vala segu peene otsaga tordipritsi.
4
Küpseta pannkoogid. Kuumuta praepannil veidi võid või õli ning pane tainas lusikaga pannile, et valmistada neli väikest, umbes 8 cm läbimõõduga pannkooki. Küpseta mõni minut, kuni kookide alumine pool muutub kuldpruuniks.
5
Nüüd algab lõbus osa! Kasuta tordipritsi ja joonista küpsetamata poolele šokolaadivõrgud, seejärel keera koogid ümber ja küpseta lõpuni. Jätka, kuni tainast jagub – sellest kogusest peaks saama umbes 20–25 pannkooki. Serveerimisel nirista pannkookidele veel vahtrasiirupit. Tontlikult maitsev!
Jaga seda retsepti
