Dip de calabacín a la parrilla
Un poco de magia mediterránea hecha con Bebida de Soja sin azúcar Alpro.
Ingredientes
¿Sin gluten? Usa pan sin gluten para hacer las pittas.
- Para el dip
- 2 calabacines
- 4 cucharadas de Bebida de Soja sin azúcar Alpro
- 1/2 cucharadita de comino en grano
- 2 cucharaditas de pasta de tahína
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 1/2 diente de ajo
- Para la pitta
- 4 panes de pitta integrales, pequeños
- 1/2 cucharada de pimentón en polvo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
Paso 1
Lava y rebana los calabacines. Rocíalos con el aceite de oliva y condiméntalos con sal y pimienta; después dora los calabacines en la parrilla; sácalos y déjalos enfriar (si no tienes barbacoa, dóralos en el horno a 180º durante 25 o 30 minutos).
Paso 2
Cuando se enfríen, ponlos en una batidora con la Bebida de Soja sin azúcar Alpro, el comino, la tahína, el zumo de limón y el ajo gratinado. Bátelo hasta obtener una crema suave, y condimenta con sal y pimienta.
Paso 3
Para la pitta: mezcla el aceite de oliva con el pimentón, la sal y la pimienta en un bol. Después unta la mezcla sobre los panes de pitta. Ponlos en la parrilla hasta que empiecen a dorarse; después retíralos y córtalos en tiras (también puedes hacerlos al grill del horno). Sírvelos con el dip de calabacín y ¡listo para compartir!
¿Sin gluten? Usa pan sin gluten para hacer las pittas.
- Para el dip
- 2 calabacines
- 4 cucharadas de Bebida de Soja sin azúcar Alpro
- 1/2 cucharadita de comino en grano
- 2 cucharaditas de pasta de tahína
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 1/2 diente de ajo
- Para la pitta
- 4 panes de pitta integrales, pequeños
- 1/2 cucharada de pimentón en polvo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
Paso 1
Lava y rebana los calabacines. Rocíalos con el aceite de oliva y condiméntalos con sal y pimienta; después dora los calabacines en la parrilla; sácalos y déjalos enfriar (si no tienes barbacoa, dóralos en el horno a 180º durante 25 o 30 minutos).
Paso 2
Cuando se enfríen, ponlos en una batidora con la Bebida de Soja sin azúcar Alpro, el comino, la tahína, el zumo de limón y el ajo gratinado. Bátelo hasta obtener una crema suave, y condimenta con sal y pimienta.
Paso 3
Para la pitta: mezcla el aceite de oliva con el pimentón, la sal y la pimienta en un bol. Después unta la mezcla sobre los panes de pitta. Ponlos en la parrilla hasta que empiecen a dorarse; después retíralos y córtalos en tiras (también puedes hacerlos al grill del horno). Sírvelos con el dip de calabacín y ¡listo para compartir!
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Hecha con...Soja sin azúcar
Disponible en 1L
