Mousse de Fresa
Ingredientes
Sirve
- 2 vasos de This is Not M*lk Whole
- 1 sobre de gelatina
- Piel de ½ limón
- 1 taza de Greek Style
- ¼ de taza de azúcar glass
- Fresas (tantas como quieras)
- Cookies o galletas sin gluten
- 1 cucharada de margarina
- Mermelada de fresas
Preparación
Paso 1
Pica las galletas hasta que sean “polvo” y mézclalas con la margarina hasta formar una pasta.
Paso 2
Pon la masa que acabamos de hacer en el fondo del molde. Haz que cubra todo el fondo.
Paso 3
Lava y corta las fresas en trocitos.
Paso 4
Coge un vaso de This is Not M*lk Whole y hiérvelo en una olla con el sobre entero de gelatina y la piel del limón. Quítalo del fuego y pon el otro vaso, mezcla bien.
Paso 5
Quita la piel del limón de la mezcla y déjalo enfriar 1 hora en la nevera.
Paso 6
Mezcla el Greek Style con el azúcar glass hasta que no queden grumos. Añade los trocitos de fresa y vuelve a mezclar.
Paso 7
Junta las dos masas y bátelas hasta obtener una masa homogénea.
Paso 8
Vuelve a meterlo en la nevera 12h o una noche entera. Pon la mermelada por encima, si quieres.
