Muffins de avena
Ingredientes
- 300gr de harina
- 1 sobre de levadura
- ½ cucharadita de bicarbonato
- ½ cucharadita de sal
- Canela al gusto
- 100mL de Bebida de Avena
- 25mL de aceite vegetal
- 3 plátanos maduros
- 80gr de miel
- Extracto de vainilla al gusto
- 2 huevos
Preparación
Paso 1
Precalienta el horno a 180ºC y prepara los recipientes para tus muffins.
Paso 2
En un bol pon la harina, levadura, bicarbonato, sal y canela. Mezcla bien.
Paso 3
Pela y tritura los plátanos. Si te gustan los trocitos de plátano en tus muffins, entonces cháfalos con un tenedor.
Paso 4
En otro bol diferente pon la bebida de avena, aceite vegetal, plátanos, miel y huevos. Mezcla hasta que veas que la miel se haya disuelto.
Paso 5
Mezcla las dos masas hasta que quede una homogénea.
Paso 6
Reparte la masa en el recipiente de muffins que hemos preparado al principio. ¡Acuérdate de llenarlos solo hasta la mitad!
Paso 7
Hornea 25 minutos aproximadamente.
Paso 8
¡Decóralos! Nosotros hemos hecho una crema con la alternativa vegetal al yogur de coco de Alpro y 5 hojas de gelatina, la hemos separado en 3 partes y usado colorantes vegetales para darles algo de color. Luego hemos adornado con arándanos, chips de chocolate y semillas de calabaza.
- 300gr de harina
- 1 sobre de levadura
- ½ cucharadita de bicarbonato
- ½ cucharadita de sal
- Canela al gusto
- 100mL de Bebida de Avena
- 25mL de aceite vegetal
- 3 plátanos maduros
- 80gr de miel
- Extracto de vainilla al gusto
- 2 huevos
Paso 1
Precalienta el horno a 180ºC y prepara los recipientes para tus muffins.
Paso 2
En un bol pon la harina, levadura, bicarbonato, sal y canela. Mezcla bien.
Paso 3
Pela y tritura los plátanos. Si te gustan los trocitos de plátano en tus muffins, entonces cháfalos con un tenedor.
Paso 4
En otro bol diferente pon la bebida de avena, aceite vegetal, plátanos, miel y huevos. Mezcla hasta que veas que la miel se haya disuelto.
Paso 5
Mezcla las dos masas hasta que quede una homogénea.
Paso 6
Reparte la masa en el recipiente de muffins que hemos preparado al principio. ¡Acuérdate de llenarlos solo hasta la mitad!
Paso 7
Hornea 25 minutos aproximadamente.
Paso 8
¡Decóralos! Nosotros hemos hecho una crema con la alternativa vegetal al yogur de coco de Alpro y 5 hojas de gelatina, la hemos separado en 3 partes y usado colorantes vegetales para darles algo de color. Luego hemos adornado con arándanos, chips de chocolate y semillas de calabaza.
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Hecha con...Avena Original
Disponible en 1L
