Puding de pan afrutado
Un postre dorado y delicioso, hecho con Bebida de Soja Original Alpro y Alternativa Vegetal al Yogur de Mango
Ingredientes
- 250g wholemeal/white bread, with no crusts
- 4 eggs, beaten
- 250ml Alpro Soya Drink
- 200ml Alpro More Fruits No Added Sugar Mango Big Pot
- 2tsp vanilla extract
- 60g soft ready to eat apricots, snipped into pieces
- 60g dried cherries
- 60g soft ready to eat figs, snipped into pieces
- Large orange, zest and juiced
- 25g light golden brown sugar
- 50g margarine or butter
Preparación
Paso 1
¿Preparados? Empieza por precalentar el horno a 180º, y engrasa la base y las paredes de una bandeja de horno de 23x23x6 cm.
Paso 2
Busca un recipiente para meter la bandeja al baño maría (es decir, que puedas llenar de agua suficiente para cubrir la mitad de la bandeja de horno); así la mezcla de huevo se cocinará suavemente. Rebana el pan, quítale la corteza antes de pesarlo... ¡Y ya estará listo!
Paso 3
Extiende la margarina en las rebanadas y corta cada una de ellas en diagonal, formando dos triángulos.
Paso 4
Mezcla los huevos, la Alternativa Vegetal al Yogur Alpro y el extracto de vainilla en un tarro.
Paso 5
Ahora mézclalo todo. Pon una capa de triángulos de pan en la bandeja de horno y esparce tres cuartos de la fruta. Vierte encima el zumo de naranja y la corteza. Pon otra capa de pan y añade el resto de la fruta.
Paso 6
Añade la mezcla de huevo encima, asegurándote de que moje bien el pan, y espolvorea el azúcar encima.
Paso 7
Pour the egg mixture evenly over the top, ensuring that all the bread is soaked.
Paso 8
Pon la bandeja al baño maría y hornéalo durante 30 minutos, o hasta que la superficie se dore.
Paso 9
Sírvelo templado con crema pastelera, o frío con algo más de Alternativa Vegetal al Yogur Alpro; ¡riquísimo de cualquier manera!
- 250g wholemeal/white bread, with no crusts
- 4 eggs, beaten
- 250ml Alpro Soya Drink
- 200ml Alpro More Fruits No Added Sugar Mango Big Pot
- 2tsp vanilla extract
- 60g soft ready to eat apricots, snipped into pieces
- 60g dried cherries
- 60g soft ready to eat figs, snipped into pieces
- Large orange, zest and juiced
- 25g light golden brown sugar
- 50g margarine or butter
Paso 1
¿Preparados? Empieza por precalentar el horno a 180º, y engrasa la base y las paredes de una bandeja de horno de 23x23x6 cm.
Paso 2
Busca un recipiente para meter la bandeja al baño maría (es decir, que puedas llenar de agua suficiente para cubrir la mitad de la bandeja de horno); así la mezcla de huevo se cocinará suavemente. Rebana el pan, quítale la corteza antes de pesarlo... ¡Y ya estará listo!
Paso 3
Extiende la margarina en las rebanadas y corta cada una de ellas en diagonal, formando dos triángulos.
Paso 4
Mezcla los huevos, la Alternativa Vegetal al Yogur Alpro y el extracto de vainilla en un tarro.
Paso 5
Ahora mézclalo todo. Pon una capa de triángulos de pan en la bandeja de horno y esparce tres cuartos de la fruta. Vierte encima el zumo de naranja y la corteza. Pon otra capa de pan y añade el resto de la fruta.
Paso 6
Añade la mezcla de huevo encima, asegurándote de que moje bien el pan, y espolvorea el azúcar encima.
Paso 7
Pour the egg mixture evenly over the top, ensuring that all the bread is soaked.
Paso 8
Pon la bandeja al baño maría y hornéalo durante 30 minutos, o hasta que la superficie se dore.
Paso 9
Sírvelo templado con crema pastelera, o frío con algo más de Alternativa Vegetal al Yogur Alpro; ¡riquísimo de cualquier manera!
¿Te ha gustado esta receta?
Hecha con...Soja Original
Disponible en 1L
