Lasagne végétarienne

Ingredients

  • 250 ml d’Alpro Soya Cuisine
  • 150 ml de boisson Alpro Soja Sans Sucres
  • 1 échalote
  • 2 courgettes
  • 2 poireaux
  • 2 gousses d’ail
  • Estragon
  • 200 g d’épinards
  • ½ citron vert
  • 250 g de mozzarella râpée
  • 16 feuilles de lasagnes fraîches
  • Une pincée de noix de muscade râpée
  • Sel marin et poivre blanc

Preparation

  1. Préchauffez le four à 180 °C.
  2. Hachez finement l’échalote, les poireaux et l’ail. Coupez les courgettes en fines tranches dans le sens de la longueur.
  3. Ajoutez l’Alpro Soya Cuisine et la boisson Alpro Soja Sans Sucres. Assaisonnez avec du sel marin, du poivre, de l’estragon, de la noix de muscade et du citron vert, selon votre goût.
  4. Faites cuire au milieu du four pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que les lasagnes soient bien dorées et bouillonnantes.
  5. Un repas simple et délicieux qui fera à coup sûr le bonheur de toute la famille !