Βοήθησε τον με μια απλή μπουκιά
Ήρθε η ώρα να αλλάξουμε και είμαστε όλοι έτοιμοι. Όμως, όταν το πρόβλημα έχει το μέγεθος ενός πλανήτη, από πού να ξεκινήσουμε; Ηλεκτρικά αυτοκίνητα, φωτοβολταϊκά, ανακύκλωση - ή απλά ποδήλατο αντί γι' αυτοκίνητο;
Οι επιστήμονες έχουν την απάντηση. Όσο περισσότεροι από εμάς καταναλώνουμε προϊόντα φυτικής προέλευσης, τόσο καλύτερα για τον πλανήτη. Βάλε το λιθαράκι σου με κάθε μπουκιά (ή γουλιά).
Γιατί το φαγητό σου έχει σημασία!
Αυτή τη στιγμή, η μικρή μας γη ζορίζεται πολύ. Έχει φτάσει στα όριά της - αυτό που οι επιστήμονες αποκαλούν "πλανητικά όρια". Με απλά λόγια, το φαγητό που τρώμε μπορεί να έχει μεγάλο αντίκτυπο στα όρια αυτά. Η απώλεια βιοποικιλότητας, η λειψυδρία και η κλιματική αλλαγή είναι μόνο κάποια από αυτά.
Ίσως εκπλαγείτε όταν μάθετε
πόσο άπληστη μπορεί να είναι η παγκόσμια παραγωγή τροφίμων. Είναι υπεύθυνη για το 1/3 όλων των εκπομπών CO2, καταβροχθίζει το ήμισυ του συνόλου της κατοικήσιμης γης, καταπίνει το 70% του γλυκού νερού του πλανήτη και το 78% του ωκεανού. Και από όλα τα πολύτιμα πλάσματα στη λίστα των απειλούμενων ειδών, το 80% από αυτά έχουν χάσει το φυσικό τους περιβάλλον λόγω της γεωργίας. Έτσι, αυτό που επιλέγετε να φάτε σίγουρα κάνει τη διαφορά.
Ωρα να το φωνάξουμε
Τι πρέπει να κάνουμε;
Ό,τι μπορούμε.
Πότε πρέπει να το κάνουμε;
Τώρα αμέσως! Και πως;
«One Planet Thinking»
Είναι ένας τρόπος να κάνουμε πράγματα που δημιουργήθηκαν από τη WWF και την IUCN (Διεθνής Ένωση Προστασίας της Φύσης). Βοηθά οργανισμούς και εταιρείες σαν εμάς να θέτουν στόχους για την προστασία της βιοποικιλότητας και τον περιορισμό της χρήσης της γης και του νερού. Στην Alpro, δεν μένουμε απλά στα λόγια. Το ονομάζουμε "One Planet Action"και είμαστε απασχολημένοι με το να το φέρουμε εις πέρας.
Το καλό φαγητό ξεκινά με αγνά συστατικά
Είναι καλό να γνωρίζεις ότι όλα τα φυτικά μας προϊόντα έχουν μικρό αποτύπωμα άνθρακα και χρήσης γης. Έτσι, είτε είσαι φανατικός της βρώμης, είτε εθισμένος στο αμύγδαλο, ή λάτρης της σόγιας, τα πας μια χαρά! Χρησιμοποιούμε μόνο βρώμη από την Ευρώπη και μεσογειακές ποικιλίες αμυγδάλου που ποτίζονται κυρίως με το νερό της βροχής. Επιπλέον, η σόγια μας δεν προέρχεται από τροπικά δάση – και κατά το ήμισυ καλλιεργείται σχεδόν δίπλα μας, εδώ στην Ευρώπη. (Η υπόλοιπη προέρχεται από τον Καναδά.)
Εκτός από το να είμαστε επιλεκτικοί ως προς τα συστατικά, εργαζόμαστε πάντα σκληρά για να κάνουμε τον τρόπο που φτιάχνουμε τα προϊόντα μας ακόμα πιο βιώσιμο. Μεταξύ 2010 και 2021, μειώσαμε τα αποτυπώματα των εργασιών μας – κατά 34% για τον άνθρακα και κατά 29% για το νερό.
*Κάθε συστατικό έχει διαφορετικές επιπτώσεις στον άνθρακα και τη χρήση γης. Επίδραση στον άνθρακα: 19-26% σε σύγκριση με το γάλα. Επίπτωση στη χρήση γης: μεταξύ 28-54% σε σύγκριση με το γάλα. Αυτό βασίζεται σε μια συγκριτική αξιολόγηση του κύκλου ζωής που πραγματοποιήθηκε από την Quantis το 2022 για τα ροφήματα Alpro Original (1 λίτρο) σε σύγκριση με το γάλα στην Ευρώπη
Βιώσιμη προέλευση, βιώσιμη παραγωγή. Διπλή νίκη!
Learn more about our ingredients
Η πανίσχυρη βρώμη! Ακριβώς όπως η σόγια, η βρώμη έχει ένα καλό, ελαφρύ οικολογικό αποτύπωμα (*). Η βρώμη με τις πολλάπλες της χρήσεις, μπορεί να έχει διανύσει μακρύ δρόμο μέχρι να φτάσει στο μπολ σου, αλλά δεν χρειάζεται να ταξιδέψει μακριά για να φτάσει σε εμάς. Όλη η βρώμη μας καλλιεργείται στην Ευρώπη, ώστε να διανύονται λιγότερα διατροφικά μίλια. Πιστεύουμε ότι είναι και πολύ νόστιμη, επομένως δεν θα υπάρξει καμία αλλαγή σε αυτό.
*Stewart, D., & McDougall, G. (2014). Oat agriculture, cultivation and breeding targets: Implications for human nutrition and health. British Journal of Nutrition, 112(S2), S50-S57. doi:10.1017/S0007114514002736
Κάνοντας το καλύτερο
Δεν μας αρέσει να καυχιόμαστε (βήχας μετριοφροσύνης). Αλλά, αν υπάρχει καλύτερος τρόπος για να το φτιάξουμε και να το συσκευάσουμε, «το ’χουμε» και είμαστε περήφανοι γι' αυτό! Ανακυκλώνουμε το νερό και τη θερμότητα που χρησιμοποιούμε. Ανακυκλώσιμες, ανακυκλωμένες ή συσκευασίες με υλικά φυτικής προέλευσης, που κάνουν το εξωτερικό των προϊόντων μας τόσο καλό όσο και το εσωτερικό τους.
Η υπόσχεσή μας «One Planet». Τι σημαίνει
Θυμάσαι το «One Planet Thinking»; Ιδού η υπόσχεση που έχουμε δώσει σε σένα και στον πλανήτη:
1Να φτιάχνουμε απολαυστικά τρόφιμα φυτικής προέλευσης
2Να αλλάξουμε τον τρόπο με τον οποίο καλλιεργούνται τα συστατικά
- 3
Να χρησιμοποιούμε μόνο συστατικά φιλικά προς τον πλανήτη
4Μηδενικό διοξείδιο του άνθρακα, νερό και απόβλητα.
5Λιγότερη και καλύτερη συσκευασία
