Αφράτα pancakes με βατόμουρα
Απίθανη και εύκολη συνταγή για αφράτα pancakes με βατόμουρα, για να ξεκινήσεις απολαυστικά την ημέρα σου!
Πίτες
Vegetarian
Βρώμη
Πρωινό
Σας αρέσει αυτή η συνταγή;
350ml Alpro ρόφημα βρώμης Χωρίς Ζάχαρη
1 αυγό χωρισμένο
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
2 κουταλιές της σούπας ζαχαροκάλαμο
αλάτι
300γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
4 κουταλιές της σούπας μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
250γρ φρέσκα βατόμουρα
Για το σερβίρισμα::
Ρίξε φρέσκα φρούτα
Για διαφορετική γεύση, δοκίμασε μύρτιλλα αντί για βατόμουρα
Χρησιμοποίησε αλεύρι χωρίς γλουτένη
Συστατικά
350ml Alpro ρόφημα βρώμης Χωρίς Ζάχαρη
1 αυγό χωρισμένο
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
2 κουταλιές της σούπας ζαχαροκάλαμο
αλάτι
300γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
4 κουταλιές της σούπας μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
250γρ φρέσκα βατόμουρα
Για το σερβίρισμα::
Ρίξε φρέσκα φρούτα
Για διαφορετική γεύση, δοκίμασε μύρτιλλα αντί για βατόμουρα
Χρησιμοποίησε αλεύρι χωρίς γλουτένη
Προετοιμασία
1
Φτιάξε το μείγμα για τα pancakes ανακατεύοντας το Alpro Βρώμη Χωρίς Ζάχαρη, τον κρόκο του αυγού, το εκχύλισμα βανίλιας, τη ζάχαρη και το αλάτι.
2
Σε ένα ξεχωριστό, μεγάλο μπολ βάλε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα και ανακάτεψε. Ρίξε το μείγμα με τα υγρά υλικά στο μείγμα με τα στερεά και ανακάτεψε ξανά μέχρι να έχεις μια υπέροχη λεία ζύμη.
3
Με ένα μίξερ χειρός ή ένα σύρμα ανακάτεψε μέχρι να γίνει μία αφράτη μαρέγκα και δίπλωσε απαλά ώστε να μην φύγει ο αέρας
4
Βάλε το μείγμα στην άκρη και άφησέ το να ξεκουραστεί για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, ανακάτεψε προσεκτικά τα βατόμουρα.
5
Σε ένα τηγάνι ζέστανε λίγο λάδι. Ρίξε περίπου 2 κουταλιές της σούπας από τη ζύμη και μαγείρεψε για 1-2 λεπτά, μέχρι να δέσει η βάση και να βγουν φουσκάλες από την κορυφή. Γύρισε και μαγείρεψε την άλλη πλευρά για ένα λεπτό. Επανέλαβε μέχρι να τελειώσει η ζύμη.
6
Γαρνίρισε με τα φρέσκα φρούτα και απόλαυσέ το με τον τρόπο σου
Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή
Φτιαγμένο με Βρώμη Χωρίς Ζάχαρη
1L
