Χωρίς λακτόζη Vegetarian Πρωινό Βρώμη

Halloween Pancakes με Κολοκύθα

  • 25 mins
Halloween Pancakes με Κολοκύθα

Χωρίς γλουτένη; Κανένα πρόβλημα. Απλώς βεβαιώσου ότι χρησιμοποιείς μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη, αλεύρι χωρίς γλουτένη και Alpro φυτικό ρόφημα χωρίς γλουτένη, όπως το Alpro ρόφημα Αμυγδάλου με ή χωρίς ζάχαρη.

Συστατικά

Χωρίς γλουτένη; Κανένα πρόβλημα. Απλώς βεβαιώσου ότι χρησιμοποιείς μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη, αλεύρι χωρίς γλουτένη και Alpro φυτικό ρόφημα χωρίς γλουτένη, όπως το Alpro ρόφημα Αμυγδάλου με ή χωρίς ζάχαρη.

Μερίδες 20

  • Για τις τηγανίτες:
  • 400 γραμμάρια κολοκύθα κομμένη σε κύβους
  • 200 ml Alpro ρόφημα βρώμη αμύγδαλο
  • 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου ή αγαύης
  • 200 γρ αλεύρι
  • 2 κσ της σούπας μπέικιν πάουντερ
  • 1 κσ μπαχαρικά με τζίντζερ
  • Φυτικό λάδι ή μαργαρίνη
  • Αλάτι
  • Για τους ιστούς σοκολάτας
  • 100 γρ. μαύρη σοκολάτα (70%)
  • 60ml φυτικό ρόφημα Alpro Βρώμη – Αμύγδαλο
  • 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι
  • αλάτι
  • Επιπλέον σιρόπι σφενδάμου για το σερβίρισμα

Προετοιμασία

  • Βήμα 1

    Βράσε στον ατμό τους κύβους κολοκύθας μέχρι να μαλακώσουν, στη συνέχεια στράγγισέ τους και λιώσε τους με ένα μπλέντερ χειρός.

  • Βήμα 2

    Ανακάτεψε τον πουρέ κολοκύθας με το φυτικόρόφημα AlproΒρώμη - Αμύγδαλο και το σιρόπι σφενδάμου ή αγαύης. Πρόσθεσε το αλεύρι, την μπέικινπάουντερ, τα μπαχαρικά και μια πρέζα αλάτι και ανακάτεψε μέχρι να έχεις ένα λείο μείγμα.

  • Βήμα 3

    Για τους ιστούς σοκολάτας Λιώσε απαλά τη σοκολάτα σε ένα μπενμαρί, ανακατεύοντας καλά, άφησέ τη να κρυώσει λίγο και πρόσθεσε το φυτικό ρόφημα AlproΒρώμη - Αμύγδαλο, το αλεύρι και το νερό για να γίνει λείο μείγμα. Βάλε το μείγμα το σε έναν κώνο ζαχαροπλαστικής με λεπτή άκρη.

  • Βήμα 4

    Ψήσε τις τηγανίτες. Ζέστανε λίγο φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και ρίξε με το κουτάλι το μείγμα από τις τηγανίτες για να φτιάξεις 4 μικρές τηγανίτες με διάμετρο περίπου 8 εκ. η καθεμία. Ψήσε για λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσει η κάτω πλευρά.

  • Βήμα 5

    Τώρα αρχίζει η διασκέδαση! Χρησιμοποιώντας τον κώνο, ζωγράφισε τους ιστούς σοκολάτας στην άψητη επάνω πλευρά, όσο τις έχεις ακόμα στο τηγάνι και στη συνέχεια γύρνα τες για ν ψηθεί κι αυτή. Συνέχισε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσει όλη η ζύμη (θα βγάλει περίπου 20 τηγανίτες). Σέρβιρέ τες με σιρόπι σφενδάμου. Τρρρρρομακτικά νόστιμο!

Σας άρεσε αυτή η συνταγή;