
Φυτικό Mac & Cheese
Συστατικά
Προετοιμασία
Ζέστανε το λάδι και ψήσε τα τριμμένα κρεμμύδια σε χαμηλή έως μέτρια φωτιά για 15 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά. Προσοχή να μην καούν, αλλά να γίνουν ελαφρώς τραγανά
Βράσε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Πέντε λεπτά πριν γίνουν, ρίξε στην κατσαρόλα τα κατεψυγμένα μπιζέλια και το καλαμπόκι.
Για τη σάλτσα, λιώσε τη μαργαρίνη σε κατσαρόλα και πρόσθεσε το αλεύρι και σταδιακά το Ρόφημα Αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη ανακατεύοντας διαρκώς ώστε να μην σβωλιάσει. Άφησε τη σάλτσα να βράσει για 30 δευτερόλεπτα.
Πρόσθεσε τη μουστάρδα και 75gr από το τριμμένο τυρί.
Σούρωσε τα μαγειρεμένα μακαρόνια με τα μπιζέλια και το καλαμπόκι, βάλε τα σε ένα μεγάλο πιάτο και ανακάτεψέ τα με τη σάλτσα.
Ρίξε από πάνω το υπόλοιπο τυρί, τα τραγανά τριμμένα κρεμμύδια και απόλαυσέ το!
Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή
Φτιαγμένο με Αμύγδαλο Χωρίς Ζάχαρη
