Φυτικό Mac & Cheese
Ζυμαρικά
Κυρίως πιάτα
Χωρίς λακτόζη
Πιάτα φούρνου
Vegan
Vegetarian
Αμύγδαλο
Σας αρέσει αυτή η συνταγή;
2 κ.σ. Λάδι
2 Μεγάλα κρεμμύδια, ξεφλουδισμένα και τριμμένα
250gr. Ζυμαρικά κοράλλι
100gr. Κατεψυγμένα μπιζέλια και καλαμπόκι
60gr. Αλεύρι
500-550ml Alpro Ρόφημα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη
1 κ.σ. Μουστάρδα
125gr. Φυτικό τυρί τριμμένο
50gr Φυτική μαργαρίνη
Το προτιμάς χωρίς γλουτένη; Απλά χρησιμοποίησε αλεύρι και ζυμαρικά χωρίς γλουτένη
Συστατικά
2 κ.σ. Λάδι
2 Μεγάλα κρεμμύδια, ξεφλουδισμένα και τριμμένα
250gr. Ζυμαρικά κοράλλι
100gr. Κατεψυγμένα μπιζέλια και καλαμπόκι
60gr. Αλεύρι
500-550ml Alpro Ρόφημα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη
1 κ.σ. Μουστάρδα
125gr. Φυτικό τυρί τριμμένο
50gr Φυτική μαργαρίνη
Το προτιμάς χωρίς γλουτένη; Απλά χρησιμοποίησε αλεύρι και ζυμαρικά χωρίς γλουτένη
Προετοιμασία
1
Ζέστανε το λάδι και ψήσε τα τριμμένα κρεμμύδια σε χαμηλή έως μέτρια φωτιά για 15 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά. Προσοχή να μην καούν, αλλά να γίνουν ελαφρώς τραγανά
2
Βράσε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Πέντε λεπτά πριν γίνουν, ρίξε στην κατσαρόλα τα κατεψυγμένα μπιζέλια και το καλαμπόκι.
3
Για τη σάλτσα, λιώσε τη μαργαρίνη σε κατσαρόλα και πρόσθεσε το αλεύρι και σταδιακά το Ρόφημα Αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη ανακατεύοντας διαρκώς ώστε να μην σβωλιάσει. Άφησε τη σάλτσα να βράσει για 30 δευτερόλεπτα.
4
Πρόσθεσε τη μουστάρδα και 75gr από το τριμμένο τυρί.
5
Σούρωσε τα μαγειρεμένα μακαρόνια με τα μπιζέλια και το καλαμπόκι, βάλε τα σε ένα μεγάλο πιάτο και ανακάτεψέ τα με τη σάλτσα.
6
Ρίξε από πάνω το υπόλοιπο τυρί, τα τραγανά τριμμένα κρεμμύδια και απόλαυσέ το!
Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή
Φτιαγμένο με Αμύγδαλο Χωρίς Ζάχαρη
1L
