Λαζάνια με πράσινα λαχανικά

4
55m
Λαζάνια με πράσινα λαχανικά
  • 250ml κρέμα σόγιας για μαγειρική Alpro
  • 150ml ρόφημα σόγιας χωρίς ζάχαρη Alpro
  • 1 μικρό κρεμμύδι
  • 2 κολοκυθάκια
  • 2 πράσα
  • 2 σκελίδες σκόρδου
  • εστραγκόν
  • 200g σπανάκι
  • 1/2 πράσινο λεμόνι (lime)
  • 250g τριμμένη mozzarella
  • 16 φύλλα φρέσκα λαζάνια
  • λίγο μοσχοκάρυδο
  • αλάτι και λευκό πιπέρι

Συστατικά
!

  • 250ml κρέμα σόγιας για μαγειρική Alpro
  • 150ml ρόφημα σόγιας χωρίς ζάχαρη Alpro
  • 1 μικρό κρεμμύδι
  • 2 κολοκυθάκια
  • 2 πράσα
  • 2 σκελίδες σκόρδου
  • εστραγκόν
  • 200g σπανάκι
  • 1/2 πράσινο λεμόνι (lime)
  • 250g τριμμένη mozzarella
  • 16 φύλλα φρέσκα λαζάνια
  • λίγο μοσχοκάρυδο
  • αλάτι και λευκό πιπέρι

Προετοιμασία
!

1

Αφήστε τα λαζάνια και το μοτσαρέλα.

2

Κόβουμε το κρεμμύδι, το πράσο και το σκόρδο σε μικρούς κύβους. Λεπτά κόψτε το κολοκυθάκι κατά μήκος.

3

Προσθέστε την κουζίνα Alpro Soy και το Alpro Soya Unsweetened Drink και ετοιμαστείτε με θαλασσινό αλάτι, πιπέρι, εστραγκόν, μοσχοκάρυδο και ασβέστη για την προσωπική σας προτίμηση.

4

Πασπαλίζουμε το υπόλοιπο μοτσαρέλα πάνω του και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στο μεσαίο ράφι για περίπου 30 λεπτά.

5

Ένα γευστικό γεύμα για όλη την οικογένεια!

Μπορεί επίσης να σου αρέσει