• Recepti
  • Vegetarijanski burger od crnog graha

Vegetarijanski burger od crnog graha

25min
Izdašni burgeri sa pikantnim dresingom s Alpro Plain Soya alternative to Greek Style yogurt
Vegetarijanski burger od crnog graha
  • 4 integralna peciva
  • 1 crveni luk
  • 2 rajčice
  • 1 avokado, oguljen i narezan
  • 50 g zelene salate
  • sok 1 limete
  • Korijander, nasjeckani
  • 3-4 žlice Alpro Plain Soya alternative to Greek Style yogurt
  • 400 g konzerviranog crnog (ili crvenog) graha
  • 60 g krušnih mrvica (ili zobene pahuljice ili panko)
  • 1 češanj češnjaka, zgnječen
  • 1 žlica maslinovog ulja (ili drugog biljnog ulja)
  • 1 žličica crvene paprike u prahu
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • crni papar i sol

Sastojci
!

  • 4 integralna peciva
  • 1 crveni luk
  • 2 rajčice
  • 1 avokado, oguljen i narezan
  • 50 g zelene salate
  • sok 1 limete
  • Korijander, nasjeckani
  • 3-4 žlice Alpro Plain Soya alternative to Greek Style yogurt
  • 400 g konzerviranog crnog (ili crvenog) graha
  • 60 g krušnih mrvica (ili zobene pahuljice ili panko)
  • 1 češanj češnjaka, zgnječen
  • 1 žlica maslinovog ulja (ili drugog biljnog ulja)
  • 1 žličica crvene paprike u prahu
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • crni papar i sol

Priprema
!

1

Grah ocijedite i pomiješajte s krušnim mrvicama, zdrobljenim češnjakom i žlicom maslinovog ulja. Začinite paprikom, paprom i solju. Sve zajedno dobro procijedite, a zatim podijelite na četiri dijela i oblikujte u pljeskavice.

2

Pecite u tavi na biljnom ili maslinovom ulju 6-8 minuta sa svake strane, ili do zlatno smeđe boje. Ostavite ih da se malo ohlade prije posluživanja.

3

A sad dressing. Pomiješajte zajedno avokado, Alpro Plain Soya alternative to Greek Style yogurt, svježi korijandar i sok limete te miješajte dok ne postane glatko. Začinite crnim paprom i solju.

4

Nasjeckajte luk i rajčicu. Prerežite peciva po sredini i složite svoj povrtni hamburger s pljeskavicom od graha, slojevima salate, rajčicom, lukom i dressingom od limete i avokada. 100% biljno, 100% zadovoljavajuće!

Savjeti za recept

Mrvica naribane limete i soka mogu dodati još svježine vašem vegetarijanskom burgeru.

Bez glutena? Nema problema, samo zamijenite peciva i krušne mrvice alternativom bez glutena.