Pancake all'avena
Consiglio: puoi sempre sostituire lo zucchero bianco con lo zucchero di fiori di cocco
Ingredienti
Consiglio: puoi sempre sostituire lo zucchero bianco con lo zucchero di fiori di cocco
Dosi per 4
- Per la pastella:
- 60 g di farina
- 45 g di avena a cottura istantanea
- 1 cucchiaio di zucchero semolato
- 1½ cucchiaino di lievito in polvere
- ½ cucchiaino di sale
- 180 ml di Bevanda all'Avena Alpro
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 1 uovo
- Olio per la cottura
- Per guarnire: composta tiepida di frutta o quello che preferisci!
Procedimento
Passo 1
Metti tutti gli ingredienti in un frullatore o in un robot da cucina e frulla fino a ottenere una bella pastella liscia.
Passo 2
Riscalda una piastra o una padella leggermente oliata a fuoco medio-alto.
Passo 3
Versa la pastella sulla piastra, utilizzando circa ¼ di tazza per ogni pancake.
Passo 4
Fai dorare su entrambi i lati e servili caldi con una composta tiepida di frutta e magari una cucchiaiata di cremosa bontà 100% vegetale. Divina questa avena!
