Broodrolletjes met avocadospread

Ingrediënten

  • 1 volkorenbrood (laat de bakker het brood over de lengte snijden)
  • 2 eetrijpe avocado’s
  • 120 g Alpro Smeren
  • Enkele druppels tabasco
  • 1 limoen
  • 2 bakjes tuinkers
  • Peper en zout

Voorbereiding

  1. Snijd de korstjes van vier lange sneden brood en plat die wat met broodrol of fles
  2. Snij het vruchtvlees van de avocado in lange repen en besprenkel met wat limoensap.
  3. Beleg elke snee brood met Alpro smeren en wat citroenzeste en tabasco, de sneden avocado, wat tuinkers en kruid met peper en zout.
  4. Wikkel het brood stevig in plasticfolie en leg tot gebruik in de koelkast.
  5. Snijd na het opstijven de zijkanten weg en snijd de rest van de broodrol in plakjes en zet vast met een prikkertje.

Dit vind je misschien ook leuk