Tagliatelle med sopp og spinat
Pastaretter
Hovedrett
Laktosefri
Vegetaretter
Soya
Liker du denne oppskriften?
375 g tagliatelle-pasta
400 ml Alpro Greek Style plantebaserte alternativ til yoghurt naturell
1 stor gul løk, finhakket
2 portobellosopp eller sjampinjong, skivet
250 g fersk spinat
1 terning grønnsaksbuljong
1 ss olivenolje
Malt pepper og salt
Ingredienser
375 g tagliatelle-pasta
400 ml Alpro Greek Style plantebaserte alternativ til yoghurt naturell
1 stor gul løk, finhakket
2 portobellosopp eller sjampinjong, skivet
250 g fersk spinat
1 terning grønnsaksbuljong
1 ss olivenolje
Malt pepper og salt
Forberedelse
1
Raskt, enkelt, 100 % plantebasert. Tilsett halve terningen med grønnsaksbuljong i en stor kjele med kokende vann. Tilsett pastaen, og kok den til den er "al dente". Hell kokevannet av pastaen, men ta vare på det.
2
I mellomtiden steker du løk og sopp, og krydrer med pepper og salt.
3
Tilsett Alpro Greek Style plantebaserte alternativ til yoghurt naturell, 300 ml av kokevannet fra pastaen og resten av buljongterningen. Rør inntil konsistensen er kremet. Tilsett deretter spinat. Da er sausen klar!
4
Så snart spinaten har falt sammen, rører du inn den kokte pastaen og tilsetter mer pepper og salt etter smak. Server med litt ekstra spinat hvis du vil. Buon appetito!
Del denne oppskriften
Laget med Greek style Plain
400g
