Hopp til hovedinnhold
Homepage
86% likte denne oppskriften
Scampisalat med sommerlig karridressing

Scampisalat med sommerlig karridressing

Salater
Laktosefri
Soya
Liker du denne oppskriften?
400 g rå, pillede scampi
150 g blandet salat (f.eks. rødbetblader, rucola, sennepskål, hodesalat)
50 g reddikspirer
2 store søtpoteter (+/– 400 g)
2 store epler
1 rødløk
1/2 sitron
Noen få dusker persille
Noen få dusker mynte
1 ss olivenolje med sitron eller extra virgin olivenolje
Salt og pepper
125 g Alpro Simply Plain plantebaserte alternativ til yoghurt
1 ss eplesidereddik eller sitronsaft
1 ts mild sennep
1 ts extra virgin olivenolje
1 ts karripulver
Salt
Nykvernet pepper
Gi salaten en enda mer eksotisk vri ved å bruke mango i stedet for epler!

Del denne oppskriften