Enkel vaniljekake
Kaker
Desserter
Laktosefri
Vegetaretter
Soya
Liker du denne oppskriften?
250 g hvetemel
2,5 ts bakepulver
70 g vaniljesukker
190 ml Alpro soya drikk
75 ml solsikkeolje/olivenolje
40 ml kokende vann
1 vaniljestang eller 1 ts vaniljeessens
3 ss mandelflak
En klype salt
Du kan gjøre kaken glutenfri ved å bruke glutenfritt mel og bakepulver.
Ingredienser
250 g hvetemel
2,5 ts bakepulver
70 g vaniljesukker
190 ml Alpro soya drikk
75 ml solsikkeolje/olivenolje
40 ml kokende vann
1 vaniljestang eller 1 ts vaniljeessens
3 ss mandelflak
En klype salt
Du kan gjøre kaken glutenfri ved å bruke glutenfritt mel og bakepulver.
Forberedelse
1
En kjempeenkel kake, hurra! Sett ovnen på 180 °C, og smør en kakeform på ca. 20 cm.
2
Rør sammen mel, bakepulver, vaniljesukker, frøene fra vaniljestangen (eller vaniljeessens) og en klype salt i en bakebolle. Tilsett Alpro soya drikk, solsikkeolje og kokende vann, og pisk til du får en klumpfri røre.
3
Hell røren over i kakeformen, fordel mandelflakene over, og stek kaken i 40–45 minutter inntil den får en fin gyllenbrun farge. Test om kaken er ferdigstekt, ved å stikke en pinne i den. Hvis ingenting fester seg til pinnen, er kaken ferdig.
4
La kaken avkjøles. (Ja, vi vet det er en tålmodighetsprøve!) Kan nytes med en kopp kaffe eller til dessert sammen med fersk frukt og en klatt pisket Alpro-krem.
Del denne oppskriften
Laget med Original Soyadrikk
1L
