5 pomysłów na szybkie śniadanie z Alpro
Szukasz pomysłów na zdrowe i szybkie śniadanie bez nabiału? Poniżej prezentujemy 5 propozycji na wegańskie posiłki. Świetnie sprawdzą się, gdy potrzebujesz w kilka lub kilkanaście minut wyczarować smaczne danie, które zapewni Ci energię na cały poranek. Dzięki wykorzystaniu napojów i roślinnych alternatyw dla jogurtów od Alpro, śniadanie dostarczy białka, a także pomoże Ci uzupełnić dietę o wapń.
Pomysł 1: Owsianka z jabłkiem, morelą i Alpro – roślinną alternatywą dla jogurtu
Owsianka z jabłkiem to klasyczny pomysł na śniadanie. W naszej wersji smak urozmaicamy dodatkiem suszonych moreli, migdałów i roślinnej alternatywy dla jogurtu. Jesienią lub zimą przygotuj owsiankę w rozgrzewającej wersji z dodatkiem szczypty cynamonu. Latem wypróbuj jeszcze szybszą do przyrządzenia wersję tego śniadania - na zimno, do zrobienia wieczorem poprzedniego dnia.
Składniki (na 1 porcję):
½ szklanki płatków owsianych błyskawicznych,
1 szklanka napoju owsianego Alpro,
1 łyżka nasion chia,
Szczypta soli,
½ jabłka,
3 suszone morele,
3 łyżki sojowej roślinnej alternatywy dla jogurtu Alpro,
2 łyżki płatków migdałowych,
Opcjonalnie: szczypta cynamonu.
Przygotowanie:
W garnku umieść płatki owsiane, napój owsiany Alpro, nasiona chia i szczyptę soli. Zagotuj i podgrzewaj na małym ogniu do zgęstnienia.
W międzyczasie podpraż płatki migdałowe na suchej patelni, często potrząsając lub mieszając, żeby równomiernie się zrumieniły. Pokrój suszone morele na paski i zetrzyj jabłko na tarce (ze skórką lub bez – jak wolisz).
Dodaj morele i starte jabłko do ugotowanej owsianki i wymieszaj. Przełóż do miski.
Na wierzchu wyłóż sojowo-migdałowe Alpro – roślinną alternatywę dla jogurtu. Posyp owsiankę uprażonymi płatkami migdałowymi. Możesz dodatkowo oprószyć ją cynamonem.
Wskazówka: Jeśli chcesz, żeby rano posiłek był gotowy niemal natychmiast, wieczorem wymieszaj płatki owsiane z napojem owsianym oraz posiekaną suszoną morelą i włóż je do lodówki w szczelnie zamykanym pojemniku. Przed podaniem przełóż owsiankę do miseczki, dodaj świeżo starte jabłko i sojowo-migdałowe Alpro – roślinną alternatywę dla jogurtu. Na koniec posyp uprażonymi płatkami migdałowymi. Taka zimna wersja owsianki świetnie sprawdzi się latem.
Pomysł 2: Wegańskie smoothie matcha na śniadanie
Przeróżne wersje smoothie to idealny pomysł na śniadanie, jeśli potrzebujemy posiłku, który będzie gotowy błyskawicznie. Poniższa propozycja stanowi połączenie słodkich bananów, kremowego awokado, a także pożywnych płatków owsianych i wysokobiałkowego napoju sojowego, z wyjątkowym smakiem japońskiej herbaty matcha.
Składniki (na 1 porcję):
1 banan (świeży lub zamrożony w kawałkach),
1 szklanka Alpro sojowego wysokobiałkowego,
½ dojrzałego awokado,
3 łyżki płatków owsianych błyskawicznych,
1 łyżeczka sproszkowanej herbaty matcha.
Przygotowanie:
Wszystkie składniki umieść w naczyniu blendera i zmiksuj. Gotowe!
Pomysł 3: Szybkie wegańskie naleśniki owsiane z truskawkowym Alpro w stylu skyr i borówkami
Poniższy przepis powoli Ci przygotować naleśniki w wegańskiej i jednocześnie pożywnej wersji - bogatej w błonnik pokarmowy dzięki wykorzystaniu mąki owsianej i w białko za sprawą nadzienia na bazie roślinnej alternatywy dla skyra. Jeśli wybierzesz mąkę owsianą w wersji bezglutenowej, przepis możesz wykorzystać nawet jeśli całkowicie unikasz obecności glutenu w swojej diecie.
Składniki (na 1 porcję):
½ szklanki mąki owsianej,
1 łyżka mąki z tapioki,
Szczypta soli,
½ szklanki napoju sojowego Alpro,
1 łyżka oleju rzepakowego + niewielka ilość do smażenia,
Do podania: 150 g truskawkowego Alpro sojowego w stylu skyr, ½ szklanki borówek.
Przygotowanie:
W misce wymieszaj mąkę owsianą, mąkę z tapioki i sól.
Dodaj napój roślinny oraz łyżkę oleju i wymieszaj trzepaczką na masę bez grudek.
Posmaruj nieprzywierającą patelnię olejem (możesz wykorzystać do tego natłuszczony ręcznik papierowy lub pędzelek kuchenny). Rozgrzej ją dobrze na średniej mocy palnika.
Gdy patelnia będzie nagrzana, wlej na nią porcję ciasta naleśnikowego (jedną niewielką chochlę) i szybko rozprowadź, przechylając patelnię tak, by ciasto równomiernie rozlało się po jej powierzchni.
Kiedy ciasto na powierzchni zetnie się, a spód się zrumieni, przerzuć naleśnik na drugą stronę, np. z użyciem łopatki. Smaż jeszcze przez około minutę.
Przełóż naleśnik na talerz i powtórz proces z pozostałym ciastem.
Gotowe naleśniki posmaruj truskawkowym Alpro sojowym w stylu skyr i zwiń w rulon. Przed podaniem posyp borówkami.
Pomysł 4: Nocna pistacjanka z limonką i owocami jagodowymi
Pistacjanka to szczególna wersja owsianki wzbogaconej o krem z pistacji. Poniższa propozycja szybkiego śniadania łączy wyjątkowy smak tych orzechów i orzeźwiającej limonki. Całości dopełniają świeże, kolorowe owoce jagodowe.
Składniki (na 1 porcję):
½ szklanki płatków owsianych górskich,
1 łyżka nasion chia,
2 łyżki naturalnego kremu pistacjowego (100% pistacji),
Skórka otarta z ½ limonki,
Szczypta soli,
1 szklanka Alpro napoju sojowego bez cukru,
Opcjonalnie: 1-2 łyżeczki syropu z agawy lub syropu klonowego,
Do podania: ½ szklanki świeżych owoców jagodowych, np. malin, borówek, truskawek oraz 1 łyżka pistacji.
Przygotowanie:
Płatki owsiane, nasiona chia, krem pistacjowy, skórkę z limonki oraz sól umieść w zamykanym pojemniku lub słoiczku i wymieszaj z napojem sojowym. Opcjonalnie możesz dodać także syrop z agawy lub syrop klonowy.
Przykryj i odstaw do lodówki na noc.
Rano wyjmij owsiankę z lodówki i wymieszaj. Podawaj udekorowaną owocami jagodowymi i posiekanymi pistacjami.
Pomysł 5: Sezamowa granola z patelni z Alpro sojowym w stylu skyr, o smaku waniliowym
Płatki śniadaniowe są jedną z najszybszych opcji pożywnego śniadania. Zamiast wybierać gotowe ich wersje ze sklepu, możemy w kilka minut (i bez użycia piekarnika) przygotować domową, aromatyczną granolę. Podając je z owocami i sojowym zamiennikiem jogurty typu skyr, uzyskujemy szybki i zbilansowany posiłek.
Składniki (na 1 porcję):
½ szklanki płatków owsianych,
2 łyżki sezamu,
1 łyżka oleju rzepakowego,
1 łyżeczka miodu,
Po szczypcie cynamonu i imbiru w proszku,
Do podania: garstka wybranych pokrojonych owoców (np. jabłka, kiwi, truskawek, nektarynki), 1 opakowanie Alpro sojowego w stylu skyr, o smaku waniliowym.
Przygotowanie:
Na patelnię ustawioną na palniku o średniej mocy wsyp płatki owsiane i sezam. Podpraż lekko przez około 2 minuty, często mieszając i uważając, by nie spalić sezamu.
Dodaj olej kokosowy, brązowy cukier oraz przyprawy. Podsmaż jeszcze przez około 2 minuty, często mieszając. Zdejmij patelnię z palnika.
Podawaj sezamowe muesli z sojowym zamiennikiem dla jogurtu typu skyr o smaku waniliowym i owocami.