Przejdź do głównej treści
Homepage
100% polubiło ten przepis
Baskijski Skyrnik Mango

Baskijski Skyrnik Mango

Spróbuj pyyysznego przepisu od @rozkoszny z Alpro w stylu Skyr mango! Mmm, co za smak!

Wypieki
Owies
Desery
Danie wegetariańskie
Czy podoba ci się ten przepis?
Na tortownicę o średnicy 24 cm
Ciasteczkowy spód::
Ciasteczkowy spód::
180 g maślanych kruchych ciastek
70 g masła, stopionego
Masa mango::
800 g Alpro w stylu Skyr mango, w temperaturze pokojowej
200 g pulpy mango (100% mango), w temperaturze pokojowej
1 laska wanilii (lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego)
1 szklanka (200 g) drobnego białego cukru
1 łyżeczkę soli morskiej
3 łyżki (30 g) mąki pszennej lub ziemniaczanej
2 kartoniki (2 x 200 g) kremu kokosowego (24-26% tłuszczu)
6 dużych jajek, w temperaturze pokojowej
Dodatkowo::
odrobina masła do natłuszczenia formy
Masło możesz zastąpić olejem kokosowym,
Wszystkie składniki masy mango powinny mieć temperaturę pokojową,
Sernik piecz z funkcją góra-dół. Czas pieczenia może się u każdego minimalnie różnić (należy dokładnie poznaj swój piekarnik). Im krócej sernik pieczony, tym bardziej kremowy i płynny w środku.
Jeśli sernik niewystarczająco się zarumienił, to pod koniec pieczenia włącz funkcję grill/górna grzałka i trzymaj sernik jeszcze przez kilka minut do pożądanego przypalenia. Tylko nie odchodź od piekarnika ;).
Schłodzenie sernika po upieczeniu to podstawa. Nie próbuj kroić gorącego!

Udostępnij ten przepis