Bolo de chocolate e aveia

8
1h
Bolo de chocolate e aveia
  • 50 cl de Alpro Bebida de Soja com sabor a Baunilha
  • 200 g de flocos de aveia
  • 60 g de açúcar mascavado
  • 60 g de pepitas de chocolate preto
  • 4 colheres de sopa de manteiga de amendoim natural
  • Umas gotas de extrato de baunilha
  • Uma pitada de sal

Ingredientes
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  • 50 cl de Alpro Bebida de Soja com sabor a Baunilha
  • 200 g de flocos de aveia
  • 60 g de açúcar mascavado
  • 60 g de pepitas de chocolate preto
  • 4 colheres de sopa de manteiga de amendoim natural
  • Umas gotas de extrato de baunilha
  • Uma pitada de sal

Preparação
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1

Pré-aqueça o forno a 180 °C e forre uma forma de 20 cm com papel vegetal.

2

Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogénea. Sim, é tão simples quanto isso!

3

Verta a mistura numa forma e leve ao forno durante 35 minutos.

4

Deixe arrefecer (é difícil, já sabemos) antes de cortar. Sirva à temperatura ambiente com fruta fresca e um pouco de gelado vegetal. E já tem a sobremesa. Também pode comer sem mais nada, para acompanhar um café.

Dicas de receitas

Quer uma alternativa sem glúten? Lembre-se de verificar a lista de ingredientes dos flocos de aveia para ter a certeza de que não houve contacto com glúten.

Utilize chocolate para derreter (>75% de cacau), que contém uma quantidade irrisória de lactose, e manteiga de amendoim sem lactose.