Gnocchi Cremoso com limão
5
30m
Elaborado com
Ingredientes
!Preparação
!
- 1kg gnocchi
- 100g amêndoas torradas (descascadas)
- 200ml Alpro Amêndoa Sem Açúcares
- 2 colheres de azeite
- Raspas de meio limão
- Coentros, finamente cortados (para o molho e para finalizar)
- Sal e pimenta
Ingredientes!
- 1kg gnocchi
- 100g amêndoas torradas (descascadas)
- 200ml Alpro Amêndoa Sem Açúcares
- 2 colheres de azeite
- Raspas de meio limão
- Coentros, finamente cortados (para o molho e para finalizar)
- Sal e pimenta
Preparação!
1
Levar uma panela com aguá e sal ao lume.
2
Colocar as amêndoas, a bebida vegetal Alpro Amêndoa Sem Açúcares e o azeite num liquidificador. Bater até obter uma mistura cremosa – aproximadamente 5 minutos. Depois juntar as raspas de limão, os coentros, o sal e a pimenta a gusto.
3
Cozinhar o gnocchi na água a ferver até virem à superfície e retirar de imediato.
4
Na mesma panela, aquecer o azeite, adicionar o gnocchi e acrescentar o molho cremoso de amêndoa. Levar a ferver e aí retirar do lume e server em taças com coentros a decorar. Deliciosooo!
Dicas de receitas
Fica igualmente delicioso se finalizarmos com cajus torrados ou pistachios com raspas de lima em vez de limão
