Gnocchi Cremoso com limão
Mais fácil impossível! Uma refeição 100% vegetal e cheiaaa de sabor #provaquemudas
Sem lactose
Vegetariano
Vegano
Gosta desta receita?
1kg gnocchi
100g amêndoas torradas (descascadas)
200ml Alpro Amêndoa Sem Açúcares
2 colheres de azeite
Raspas de meio limão
Coentros, finamente cortados (para o molho e para finalizar)
Sal e pimenta
Fica igualmente delicioso se finalizarmos com cajus torrados ou pistachios com raspas de lima em vez de limão
Ingredientes
1kg gnocchi
100g amêndoas torradas (descascadas)
200ml Alpro Amêndoa Sem Açúcares
2 colheres de azeite
Raspas de meio limão
Coentros, finamente cortados (para o molho e para finalizar)
Sal e pimenta
Fica igualmente delicioso se finalizarmos com cajus torrados ou pistachios com raspas de lima em vez de limão
Preparação
1
Levar uma panela com aguá e sal ao lume.
2
Colocar as amêndoas, a bebida vegetal Alpro Amêndoa Sem Açúcares e o azeite num liquidificador. Bater até obter uma mistura cremosa – aproximadamente 5 minutos. Depois juntar as raspas de limão, os coentros, o sal e a pimenta a gusto.
3
Cozinhar o gnocchi na água a ferver até virem à superfície e retirar de imediato.
4
Na mesma panela, aquecer o azeite, adicionar o gnocchi e acrescentar o molho cremoso de amêndoa. Levar a ferver e aí retirar do lume e server em taças com coentros a decorar. Deliciosooo!
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Feito com Bebida de Amêndoa Sem Açúcar
1L
