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Sem lactose Vegano Soja Massa

Massa com espinafres e cogumelos confitados

Esta deliciosa receita foi criada pela @teresahortacolaco! Segue no Instagram para mais maravilhas 100% vegetais🌱
  • 20 mins
  • Massa com espinafres e cogumelos confitados

    Ingredientes

    Serve

    • Q.b. Massa macarrão
    • ½ Limão
    • 1 Saco Espinafres frescos
    • 2 dentes Alho
    • Q.b. Alpro Alternativa ao Skyr Natural
    • Q.b. Azeite
    • Q.b. Pimenta
    • Q.b. Sal
    • Q.b. Noz moscada
    • 12 Cogumelos Paris
    • 5 colheres de sopa de Vinagre balsâmico
    • 5 colheres de sopa de Azeite
    • Q.b. Sal
    • 1 colher de sopa de Xarope de agave ou um melaço

    Preparação

    • Passo 1

      Num pirex dispõe os cogumelos inteiros, tempera com sal, azeite, vinagre e agave

    • Passo 2

      Leva ao forno a 170º até que o seu tamanho reduza para metade. Reserva

    • Passo 3

      Num sauté começa por colocar um fio de azeite, o alho esmurrado e deixa aquecer.

    • Passo 4

      De seguida junta os espinafres e tempera com sal e noz moscada, mal comecem a murchar desligua o lume

    • Passo 5

      Numa taça coloca o Alpro Alternativa ao Skyr Natural com sumo e raspa de meio limão e uma colher de café de sal fino, junta aos espinafres e leva ao lume para aquecer

    • Passo 6

      Junta a massa cozida e envolve

    • Passo 7

      Serve no prato com os cogumelos reservados por cima e cebolinho picado

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