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Café da manhã Sem lactose Vegetariano Aveia

Panquecas de aveia

  • 10 mins
  • Panquecas de aveia

    "Pode comprar flocos de aveia sem glúten, mas lembre-se sempre de verificar a embalagem.
    Em vez de Alpro Bebida de Aveia, pode usar Alpro Bebida de Amêndoa ou outra das nossas deliciosas bebidas.
    Utilize farinha sem glúten."

    Ingredientes

    "Pode comprar flocos de aveia sem glúten, mas lembre-se sempre de verificar a embalagem.
    Em vez de Alpro Bebida de Aveia, pode usar Alpro Bebida de Amêndoa ou outra das nossas deliciosas bebidas.
    Utilize farinha sem glúten."

    Serve 4

    • 60 g de farinha
    • 45 g de flocos de aveia
    • 1 colher de sopa de açúcar refinado
    • 1½ colher de chá de fermento em pó
    • ½ colher de chá de sal
    • 180 ml de Alpro Bebida de Aveia
    • 1 colher de chá de extrato de baunilha
    • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
    • 1 ovo
    • Um pouco mais de óleo para cozinhar
    • Topping: Compota de fruta ou outra coisa a seu gosto!

    Preparação

    • Passo 1

      Coloque todos os ingredientes num liquidificador ou robô de cozinha e triture até obter uma massa homogénea.

    • Passo 2

      Leve uma frigideira com um pouco de óleo a lume médio-alto.

    • Passo 3

      Verta a massa na frigideira, utilizando cerca de ¼ de chávena para cada panqueca.

    • Passo 4

      Cozinhe de ambos os lados até ficarem douradas e sirva com compota de fruta ligeiramente aquecida e, porque não, uma bola de gelado vegetal. Quem diria que a aveia podia ser tão saborosa?"

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