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Sem lactose Vegano Soja

Quiche de vegetais assados

Esta deliciosa receita foi criada pela @teresahortacolaco! Segue no Instagram para mais maravilhas 100% vegetais🌱
  • 60 mins
  • Quiche de vegetais assados

    Ingredientes

    Serve

    • 1 Massa quebrada
    • 2 Alpro Alternativa ao Iogurte Natural Sem Açúcar
    • 150gr Tofu
    • 2 colheres de sopa de Mostarda
    • 3 colheres de sopa de Amido de Milho
    • 1 colher de sopa de Fermento
    • 1 colher de sopa de Tomilho
    • 1 colher de sopa de Orégãos
    • 1 Limão
    • Q.b. Sal
    • Q.b. Pimenta
    • 6 Chalotas
    • 1 Cenoura
    • 1 Cheróvia
    • 10 Tomate Cherry
    • 1 Alho francês
    • Q.b. Óleo de coco

    Preparação

    • Passo 1

      Começa por cortar todos os vegetais de forma a terem 1cm de grossura

    • Passo 2

      Bringir a cenoura e a cherovia por 3 minutos em água com sal

    • Passo 3

      Dispõe todos os vegetais num sauté com uma colher de sopa rasa de óleo de coco, e em lume brando deixa que as faces de todos os vegetais caramelizem. Reserva.

    • Passo 4

      Para o creme junta todos os ingredientes do recheio num processador e tritura até que esteja um creme liso.

    • Passo 5

      Forra uma tarteira. Fura o fundo com um garfo, verte o creme e dispõe todos os vegetais por cima.

    • Passo 6

      Tempera com um pouco de sal a superfície dos vegetais e leva ao forno até que a massa esteja dourada

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