Puhaste borovničeve palačinke
Ko jih pripraviš z ovsenim napitkom Alpro brez sladkorja, jih speci veliko in opazuj, kako izginjajo!
Pecivo
Vegetarijansko
Oves
Zajtrk
Ali vam je všeč ta recept?
350 ml ovsenega napitka Alpro brez sladkorja
1 jajce, loči rumenjak od beljaka
1 čajna žlička vaniljinega ekstrakta
2 jedilni žlici trsnega sladkorja
1 ščep soli
300 g samovzhajajoče moke
4 čajne žličke pecilnega praška
1 čajna žlička bikarbone
250 g svežih borovnic
Za serviranje::
sveže sadje in pire iz rdečega sadja
Za drug okus namesto borovnic uporabi maline.
Uporabi brezglutensko moko.
Sestavine
350 ml ovsenega napitka Alpro brez sladkorja
1 jajce, loči rumenjak od beljaka
1 čajna žlička vaniljinega ekstrakta
2 jedilni žlici trsnega sladkorja
1 ščep soli
300 g samovzhajajoče moke
4 čajne žličke pecilnega praška
1 čajna žlička bikarbone
250 g svežih borovnic
Za serviranje::
sveže sadje in pire iz rdečega sadja
Za drug okus namesto borovnic uporabi maline.
Uporabi brezglutensko moko.
Priprava
1
Naredi maso za palačinke. Zmešaj ovseni napitek Alpro brez sladkorja, rumenjak, vaniljin ekstrakt, sladkor in sol.
2
Moko, pecilni prašek in bikarbono stresi v ločeno veliko skledo in premešaj. Mešanico mokrih sestavin zlij v suhe sestavine in ponovno mešaj, dokler ne dobiš gladke mase.
3
Z ročnim mešalnikom ali metlico za stepanje puhasto stepaj jajčni beljak, dokler se ne naredijo mali mehki vrhovi, ki sami stojijo. Previdno ga vmešaj v maso in pri tem pazi, da ne izpustiš vsega zraka.
4
Maso postavi na stran in jo pusti stati 20 minut. Nato pazljivo vmešaj borovnice.
5
V ponvi segrej malo olja. Lahko tudi v ponvi za palačinke, če jo imaš. Vlij približno 2 žlici mase in peci 1–2 minuti, da se masa strdi in se po vrhu naredijo mehurčki. Obrni na drugo stran in peci 1 minuto. Ponavljaj, dokler ne porabiš vse mase.
6
Pečene palačinke zloži na krožnik s svežim sadjem in pirejem ter opazuj, kako letijo s krožnika kot vroče ... palačinke!
Deli ta recept
Narejeno z Ovseni napitek Alpro brez sladkorjev
l
