Rižev puding s kompotom iz jagodičevja

Priprava riževega pudinga:

Riž z mandljevim napitkom Alpro in mandljevim ekstraktom daj v srednje veliko kozico ter ga na zmernem ognju kuhaj 30 minut. Občasno premešaj.

Poskusi in se prepričaj, da je riž kuhan, vendar naj bo še vedno čvrst na ugriz. Optimalno je, če je tekoč, vendar rahlo kremast.

Počakaj 5 minut, da se rahlo ohladi, nato vmešaj rastlinsko alternativo naravnemu (grškemu) jogurtu Alpro.

Postrezi z vročim ali hladnim sadnim kompotom – oboje je enako okusno!

Priprava sadnega kompota:

Z zamrznjenim sadjem: vse sestavine za kompot daj v kozico in kuhaj na srednji temperaturi ter mešaj, dokler se ne zgosti in nastane lepa, sijoča, marmeladi podobna omaka.

Če imaš sveže sadje, ga na grobo zmiksaj v mešalniku ali na roke. Nato ga segrej z javorjevim sirupom, marantino moko, pomarančno lupino in sokom ter mešaj, dokler se ne zgosti in zasije.