Pohovorme

si o

Alpro Barista

V zdravom stravovaní je odporúčaná referenčná hodnota celkového príjmu cukrov 90 g na deň. To zahŕňa cukry prirodzene prítomné v potravinách, ako aj cukry, ktoré sa do potravín pridali.

Referenčná hodnota je užitočným ukazovateľom množstva cukru, ktoré môže denne konzumovať bežný človek ako súčasť zdravej, vyváženej stravy. Táto hodnota sa uvádza pre ženu priemernej postavy vykonávajúcu priemerné množstvo fyzickej aktivity. Referenčné hodnoty však nie sú myslené ako cieľové hodnoty. Požiadavky sa môžu líšiť v závislosti od individuálnych faktorov, napríklad od veku a úrovne aktivity.

Nie, telo ich používa rovnako. Všetky cukry, či už sa do potravín pridali, alebo sú v nich prirodzene, sú tvorené rovnakými stavebnými blokmi (cukrovými molekulami). A to buď jednoduchými molekulami (monosacharidy ako glukóza, fruktóza a galaktóza) alebo dvoma spojenými molekulami (disacharidy ako sacharóza, laktóza a maltóza). To je dôvod, prečo s cukrom, či už pridaným alebo prírodným, telo zaobchádza rovnakým spôsobom a dodáva rovnaké množstvo kalórií – 4 kcal na 1 g cukru.

Vo všeobecnosti sójové potraviny obsahujú menej cukru než podobné mliečne produkty. Mliečne produkty obsahujú laktózu – mliečny cukor, ktorý nie je prítomný v sójových potravinách. Polotučné mlieko obsahuje 5 g laktózy na 100 ml. Zatiaľ čo 100 ml sójového nápoja bez príchute obsahuje okolo 2,5 g cukru. Aby sa nestratil chuťový zážitok, používajú sa len malé množstvá cukru. Vďaka tomu sa sójové potraviny skvele hodia do zdravej, vyváženej stravy.

Alpro ponúka širokú škálu potravín a nápojov, ktoré obsahujú variabilné množstvo cukru – od nesladených a nízkoenergetických produktov až po jemne sladené pochúťky.

Naše recepty neustále testujeme a zlepšujeme pomocou nových ingrediencií a technológií. To nám neustále umožňuje zlepšovať naše produkty. Niekoľko produktov z radu Alpro už malo zredukovaný celkový obsah cukru až o 15 %. Všetky produkty Alpro majú rovnaké, a často aj nižšie, množstvo cukru ako porovnateľné mliečne alternatívy. 

Cieľom Alpro je pridávať do našich produktov čo najmenej cukru. Veríme vo vytváranie chutných potravín a nápojov z rastlinných ingrediencií, ako sú ovocie, orechy a kokos, ktoré sú prirodzene dosť sladké. Ponúkame širokú škálu potravín a nápojov s rôznym množstvom cukru. Máme niečo pre každého. Od nesladených produktov, či výrobky s nízkym obsahom cukru, až po jemne sladené dobroty. Nesladené pre Alpro znamená: žiadne cukry, žiadne sladidlá.

Ak recept volá po sladkej chuti, pretože základná zložka má málo alebo žiadne vlastné cukry, sladíme čo najmenej – len toľko, aby sme dosiahli požadovanú chuť. Vždy sa snažíme dosiahnuť výrazne nižší obsah cukru než porovnateľné produkty na trhu.  

A toto sú naše prírodne sladké hviezdy:

• Biely repový cukor – z cukrovej repy pestovanej v Európe, aby sme udržali potravinové kilometre na minime.

• Trstinový cukor – z Karibiku.

• Glukózovo-fruktózový sirup – vyrába sa buď z cukrovej repy alebo kukurice.

• Sladidlo – používame len sladidlo zo stévie. Nikdy nepoužívame, ani nebudeme používať, umelé sladidlá.