Préchauffez votre four à 180 °C et couvrez une plaque à pâtisserie d'une feuille de papier sulfurisé. Hachez les amandes et mélangez-les dans un bol avec 1 cuillère à soupe de sirop d'érable et une pincée de sel marin. Étalez ce mélange sur la plaque à pâtisserie et mettez au four pendant 10 minutes, remuez le mélange après 5 minutes. Lorsque les amandes sont croustillantes, sortez-les du four et laissez-les refroidir.

Faites chauffer l'Alpro Caffè Amandes et l' Alpro Boisson à base de Soja Sans Sucres et versez-les dans un grand verre ou une grande tasse.

Fouettez l'Alpro Alternative Végétale à la Crème dans un bol en verre ou en métal froid (astuce: placez le verre ou le bol au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de fouetter). Commencez à fouetter doucement et accélérez progressivement au fur et à mesure que la crème prend, continuez à fouetter jusqu'à ce que vous obteniez une texture crémeuse mais ferme.

Versez l'alternative à la crème fouettée sur le café chaud, en vous assurant qu'elle reste bien sur le café. Terminez par un peu de croquant aux amandes au sirop d'érable, la garniture de sucre et la réglisse. Croquant et tellement Noël!