Bodding Fruité

50 min

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Bodding Fruité

Ingrédients

250 ml d'Alpro Boisson à base de Soja
200g d'Alpro Mangue Alternative Végétale au Yaourt Sans Sucres Ajoutés
250 gr de pain complet ou blanc sans croûte
60 g d'abricots secs doux prêts à consommer coupés en morceaux
60 gr de cerises sèches
60 g de figues sèches molles prêtes à manger, coupées en morceaux
50 gr de tartinade de légumes
25 gr de sucre de canne brun
4 œufs battus
Le zeste et le jus d'une orange mélangés
2 cuillières à soupe d'extrait de vanille

Préparation

Étape 1

Commencez par préchauffer votre four à 180 °C et graissez un moule (23x23x6cm). Trouvez un bol dans lequel vous pourrez chauffer votre plat de cuisson au bain-marie.

Étape 2

Coupez les croûtes du pain.

Étape 3

Garnissez le pain avec la tartinade de légumes et coupez chaque tranche pour obtenir deux triangles.

Étape 4

Mélangez les œufs, l'Alpro Boisson à base de Soja, l'Alpro Mangue Alternative Végétale au Yaourt Sans Sucres Ajoutés et l'extrait de vanille dans un bol.

Étape 5

Maintenant, rassemblez tout. Couvrez le fond de votre moule d'une couche de pain et étalez 3/4 des fruits secs dessus. Versez sur le jus et le zeste d'orange.

Étape 6

Faites une autre couche de pain et recouvrez d'une couche du reste des fruits.

Étape 7

Versez uniformément le mélange d'œufs sur le tout et assurez-vous que le pain trempe bien dans l'œuf.

Étape 8

Saupoudrez de sucre. Placez le moule au bain-marie dans le plat de cuisson et faites cuire au four pendant 30 minutes jusqu'à ce que le dessus devienne doré.