Burger de pois chiches avec salade de choux et carottes
Ingrédients
Pour 4 de portions
- Petits pains multigrains
- Petits burgers de pois chiches
- 400 g de pois chiche en boîte
- 1 œuf
- ½ oignon
- ½ c à café de sel
- 2 c à soupe de chapelure
- 1 c à café de poudre de cumin
- ½ c à café de paprika
- 1 c à soupe de coriandre finement hachée
- ½ c à café de gingembre en poudre
- 1 gousse d'ail
- Alpro Cuire et Rôtir
- Salade de choux et carottes
- 1 à 2 carottes râpées
- 180 g de chou blanc émincé
- 2 oignons de printemps, en fines lanières
- Persil plat
- Sauce
- Vinaigre de cidre
- Gros sel marin
- Poivre noir
- Moutarde
- Miel
Préparation
Étape 1
Égouttez les pois chiches dans une passoire et mettez-les dans un robot.
Étape 2
Ajoutez le sel, l'ail, la moitié de l'oignon et toutes les herbes et épices.
Étape 3
Mettez le robot en marche, puis ajoutez l'œuf.
Étape 4
Si vous n'arrivez pas à former de beaux burgers, ajoutez de la chapelure.
Étape 5
Formez de petits hamburgers et faites-les dorer dans l'Alpro Cuire et Rôtir.
Étape 6
Pendant ce temps, préparez la salade de chou aux carottes et assaisonnez-la avec la sauce.
Étape 7
Tranchez les petits pains et placez les burgers dessus.
